tartes aux fraises

 

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  Pour 12 personnes,

Ingrédients:1 pâte sucrée à la pâte d'amandes (voir dans mes pâtes),

1 crème pâtissière au rhum (voir mes crèmes),

1 kg de fraises rouges et 250 g de fraises blanches,1 poignée de framboises,ici ce sont des framboises congelées,

un peu de gelée de fraises pour faire briller dessus.

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Préparation:Faire une pâte la veille et la mettre au frais.

Etaler la pâte  et la mettre dans des moules allant au four,la piquer avec une fourchette et l'enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn environ,contrôler,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Préparer votre crème pâtissière,rajouter  1 petit verre à liqueur de rhum.

Répartir la crème sur les 2 tartes et les 3 tartelettes.

Laver, égoutter les fraises,les disposer sur les tartes,j'ai mis des fraises blanches  dans une des tartes,elles sont très sucrées,je ne vous dirais pas l'espèce,on m'a donné les plants et celui qui me les a donné ne sait plus d'où elles viennent.

J'ai garni 2 tartelettes avec des framboises, pour 1 personne qui n'aime pas les fraises.

Faire fondre un peu de gelée de fraises et badigeonner le dessus avec un pinceau,moi je les laisse nature,il y a déjà beaucoup de calories  dans la pâte et dans la crème ,mais lorsque j'ai des invités,je badigeonne le dessus,c'est plus joli.

Bonne dégustation!

   

Commentaires (8)

mamimijane
merci guy bizzzzzzz
guy59600
De superbes tartelettes et excellent fruit
très bonne soirée
mamimijane
merci pat bizzzzzz
patricia
superbe bravo, bisous
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
mamimijane
merci kekeli bizzzzzzz
lolo
hum, une belle tarte comme je les aimes !
kekeli
oulala, tu en as fait pour un régiment !! Elles ont l'air très bonnes tes tartes aux fraises !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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Date de dernière mise à jour : 19/02/2017