tartes aux fraises

 

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  Pour 12 personnes,

Ingrédients:1 pâte sucrée à la pâte d'amandes (voir dans mes pâtes),

1 crème pâtissière au rhum (voir mes crèmes),

1 kg de fraises rouges et 250 g de fraises blanches,1 poignée de framboises,ici ce sont des framboises congelées,

un peu de gelée de fraises pour faire briller dessus.

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Préparation:Faire une pâte la veille et la mettre au frais.

Etaler la pâte  et la mettre dans des moules allant au four,la piquer avec une fourchette et l'enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn environ,contrôler,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Préparer votre crème pâtissière,rajouter  1 petit verre à liqueur de rhum.

Répartir la crème sur les 2 tartes et les 3 tartelettes.

Laver, égoutter les fraises,les disposer sur les tartes,j'ai mis des fraises blanches  dans une des tartes,elles sont très sucrées,je ne vous dirais pas l'espèce,on m'a donné les plants et celui qui me les a donné ne sait plus d'où elles viennent.

J'ai garni 2 tartelettes avec des framboises, pour 1 personne qui n'aime pas les fraises.

Faire fondre un peu de gelée de fraises et badigeonner le dessus avec un pinceau,moi je les laisse nature,il y a déjà beaucoup de calories  dans la pâte et dans la crème ,mais lorsque j'ai des invités,je badigeonne le dessus,c'est plus joli.

Bonne dégustation!

   

Date de dernière mise à jour : 19/02/2017

Commentaires

  • patricia
    wa superbe merci ton blog et magnifique sa fait longtemps que j'avais pas vu bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/09/2021
      merci pat bizzz
  • guy59600
    De superbes tartelettes et excellent fruit
    très bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/08/2016
      merci guy bizzzzzzz
  • patricia
    superbe bravo, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/08/2016
      merci pat bizzzzzz
  • lolo
    • 4. lolo Le 12/08/2016
    hum, une belle tarte comme je les aimes !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/08/2016
      merci lolo bizzzzzz
  • kekeli
    oulala, tu en as fait pour un régiment !! Elles ont l'air très bonnes tes tartes aux fraises !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/08/2016
      merci kekeli bizzzzzzz

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