tatin aux mirabelles et caramel graeffe

dauphins-bonjour-4.gif003-243.jpg004-216.jpg006-212.jpg007-191.jpg008-168.jpg009-150.jpg012-87.jpglpory7w4-11.gif                                                                                              Pour 8 personnes.

Ingrédients:1 pâte brisée (j'ai pris une pâte toute prête,1 kg de mirabelles (congelées ),200de sucre graeffe,3 c à soupe de lait,1 pointe d'agar agar,

cuisine-plats-1-fixe-18.jpgPréparation:faire le caramel,mettre 200g de sucre graeffe dans un plat allant au four,bien l'étaler sur toute la surface du plat,

rajouter le lait dessus,

allumer votre four sur grill et enfourner votre plat ,3 à 5 mn tout dépend des fours,,surveiller.

et faire attention,le caramel peut vous bruler profondément CriantetEn pleurs.

Sortir le caramel et mettre les mirabelles directement dessus ,puis la pâte en rentrant bien les bords à l'intérieur.

Remettre dans le préchauffé à 180°,35 mn environ.

Attendre un peu avant de démouler le gâteau,

Puis démouler délicatement et là !!SurprisetIncertain.

Les mirabelles ont fait trop de jus,le caramel est mou et il y en a trop.

Je récupère un peu de jus,j'y mélange 1 pointe d'agar agar et je verse un peu partout dessus ma tatin.

J'enfourne 2 mn au four micro ondes(ma tarte est sur un plat de service).

Je laisse tiédir et je mets au frais 30 mn.

RigolantCa a marché,le gâteau se tient bien,

mais les demoiselles tatins doivent se retourner dans leurs tombes!

Bonne dégustation!60d396f5-3.gif

 

Commentaires (19)

Shannene
tu me mets l'eau à la bouche !!! Moi qui suis une adoratrice de tartes ...
mamimijane
merci shannene, tu fais de belles recettes toi aussi bizzzzzz
cojocano
la saison des mirabelles bat son plein, moi aussi je fais quelques tartes.
Merci pour tes visites régulières.
mamimijane
merci,c'est normal,que je vienne sur ton blog,tu fais de bonnes recettes ,bizzzz
Carmencita
Un délice cette tarte,pourquoi ne mets tu pas moins de sucre comme ça tu pourras en déguster un bout
mamimijane
merci carmen,mais pour faire un caramel ,il faut ça ,mais je m'offre autre chose ,entres nous ,je me suis fait une petite tartelette aux mirabelles ce jour sucré à la stévia ,mais j'ai gouté la tatin dans l'assiette de mon mari,tres peu!bizzzzzz
veronique-nicolase
  • 4. veronique-nicolase (site web) | 29/05/2012
tres belle tarte aux mirabelles vivement que les mirabelles arrive gros bisous
mamimijane
merci véro,vivement les mirabelles fraiches ,bizzzzzz
lolo
hum, c'est le fruit de ma région ! je ne peut qu'aimer !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
kekeli
une bien jolie tarte qui donne faim rien qu'à la regarder !!
anick
  • 7. anick | 28/05/2012
un petit incident qui c'est bien terminé hihi .....il faut tj avoir de l'agar agar c'est miraculeux et toi fortiche , bizzzzzzzzzzzz
mamimijane
merci anick,l'agar agar est miraculeux dans certains cas ,je fais souvent des "boulettes"!bizzzzz
fougere mocci kathie
  • 8. fougere mocci kathie | 28/05/2012
ah une bonne tarte que je peus manger hummmm cela change des fraises merci bizzzzz kat
mamimijane
merci kathie bizzzzz
celine
miam miam!!!!!
bisous
mamimijane
merci céline bizzzzz
fibie
  • 10. fibie | 28/05/2012
Je comprends ,rien qu'en lisant ta recette moi aussi j'ai l'eau à la bouche
heureusement que je suis loin
Bisous Bon après midi
mamimijane
merci fibie ,bonne journée bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 26/02/2017