verrines de tiramisu aux spéculos.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*150g de mascarpone.
*50g de fromage blanc de vache à 7%.
*50g de sucre roux en poudre.
*1 sachet de sucre vanillé.
*2 oeufs.
*15 cl de café serré.
*2 c à s de rhum.
*12 biscuits spéculoos.
*chocolat noir en poudre 100% cacao sans sucre.
Préparation:
Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.
Faire blanchir les jaunes avec un fouet à main,
rajouter le sucre roux et le sucre vanillé,
bien mélanger,
rajouter le mascarpone et le fromage blanc,
mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige bien fermes,
les incorporer délicatement avec une Maryse .
Faire du café serré,rajouter le rhum,
tremper les biscuits dans le café un à un et les casser dans les verrines.
Mettre l'appareil dans une poche à douille (sans douille),
mettre une épaisseur de crème de 3 cm sur les spéculos ,
puis une couche de spéculos au café et enfin le reste de crème,
terminer par le chocolat en poudre.
mettre au frais 4 h minimum,fait la veille c'est meilleur.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 28/02/2017
Commentaires
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- 1. omothermix.com Le 23/05/2018
Ces tiramisu ont l'air top. En tout cas, cela donne envie d'y plonger sa cuillère ;)
L'admin de omothermix.com-
- mamimijaneLe 23/05/2018
merci,bonne nuit.
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- 2. criquette17 Le 26/03/2015
faudra que je l'essai pour un nouveau café gourmand, humm les belles verrines, bisous mamijane-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci criquette bizzzz
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- 3. kat Le 26/03/2015
trop bon j adore
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- mamimijaneLe 26/03/2015
merci kat bizzzzzzz
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- 4. Pounchki Le 26/03/2015
Trop trop bon avec des spéculoos :) bisous et bonne soirée !-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci pounchki bizzzzzz
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- 5. lolo Le 26/03/2015
hum, j'adore les tiramisu avec des speculoos !-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci lolo bizzzzzzz
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- 6. kekeli Le 26/03/2015
Un très bon dessert, je m'invite à ta table !
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci kekeli bizzzzz
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- 8. guy59600 Le 25/03/2015
une chose a laquelle je ne dis pas non trop bon
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci guy, bizzzz
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- 9. Miechambo Le 25/03/2015
A chacune son Tiramisù !!
Nous sommes sur la même longueur d'onde.
A bientôt
Michèle-
- mamimijaneLe 26/03/2015
merci michèle,bizzzz
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- 10. Cré@tions M@rie Le 19/03/2015
Coucou Marie Jeanne, j'aime beaucoup le spéculoos mais je n'ai pas eu l'idée pour le tiramisu, très bonne idée il va falloir que j'essaie. Merci. Bonne soirée. Bisous-
- mamimijaneLe 19/03/2015
merci marie bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
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- 11. Carmencita Le 18/03/2015
je t'en piquerai bien une, un régal bises-
- mamimijaneLe 18/03/2015
merci carmen bizzzzz
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- 12. josette Le 17/03/2015
de superbe verrines bien appétissante!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 17/03/2015
merci josette bizzzz
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- 13. choupette82 Le 17/03/2015
Des verrines ultra gourmandes !! bravo ! bises-
- mamimijaneLe 17/03/2015
merci choupette bizzzz
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