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betternut gratinée.

tozzfrys-1-1-3.gifRimg00662017 11 03                              pour 8 personnes.

Ingrédients:

*1 betternut  de 3 kg.

*1 carré de bouillon de légumes.

*40 g de beurre.

* sel,poivre.

*1/2c à c de curcuma.

*200g de parmesan rappé.

fleurs-22-fixe-17.gifPréparation:

Eplucher la betternut,la couper en morceaux,la mettre dans un petit faitout,couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.

Egoutter,mixer au mixeur plongeant.

Rajouter le sel,le poivre,le curcuma et le beurre,mixer encore 1 mn.

Rajouter 180 g de parmesan rappé,mélanger.

Garnir 2 moules à gratin avec l'appareil.

Parsemer du reste de parmesan et enfourner dans un four préchauffé sur 200°20/25 mn.

Cette betternut était très grosse,3 kg,j'ai donc garni 2 plats.

Bon appétit!

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Commentaires

  • aggietlili/Marie
    J'aime beaucoup cette courge et je la cuisine aussi souvent que possible ; Ton gratin me semble délicieux une façon rapide et simple de cuisiner ce délicieux légume ! bisous :)
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/12/2017
      merci marie bizz
  • lespetitsplatsdeBéa
    butternut parmesan ça me plait bien
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci béa bizzzz
  • guy59600
    un joli velouté idéal par le froid que nous avons
    excellent après-midi bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci guy bizzzzzz
  • GUDULE POUCAG
    • 4. GUDULE POUCAG Le 05/11/2017
    je cuisine autrement mon butternet:je coupe en deux le légume:je retire une partie de la pulpe que je coupe en petits morceaux:j'e mets dans un saladier j'y ajoute de la chair à saucisses+1 oeuf+gruyére rapé/ou autre fromage:et j'enfourne a 180°:étant donné que le poids du butternet est différent à chaque préparation;je pique avec la pointe d'un couteau: SERVIR FROID OU CHAUD/bon appétit
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci gudule, c'est une bonne idée. bonne soirée.
  • lolo
    • 5. lolo Le 05/11/2017
    hum, ça change des veloutés ! bon dimanche
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci lolo bizzzz
  • La cuisine de poupoule
    Voilà qui à l'air vraiment très très bon
    Bon dimanche
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci christelle bizzzzzz
  • patricia cuisine
    jamais goutter, merci bisous bon dimanche
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci pat bizzzzz
  • kekeli
    Dommage que tu habite loin de moi, je m'inviterais bien à ta table !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/11/2017
      merci kekeli bizzzzzzzz

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