betternut gratinée.

tozzfrys-1-1-3.gifRimg00662017 11 03                              pour 8 personnes.

Ingrédients:

*1 betternut  de 3 kg.

*1 carré de bouillon de légumes.

*40 g de beurre.

* sel,poivre.

*1/2c à c de curcuma.

*200g de parmesan rappé.

fleurs-22-fixe-17.gifPréparation:

Eplucher la betternut,la couper en morceaux,la mettre dans un petit faitout,couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.

Egoutter,mixer au mixeur plongeant.

Rajouter le sel,le poivre,le curcuma et le beurre,mixer encore 1 mn.

Rajouter 180 g de parmesan rappé,mélanger.

Garnir 2 moules à gratin avec l'appareil.

Parsemer du reste de parmesan et enfourner dans un four préchauffé sur 200°20/25 mn.

Cette betternut était très grosse,3 kg,j'ai donc garni 2 plats.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

aggietlili/Marie
  • 1. aggietlili/Marie (site web) | 11/12/2017
J'aime beaucoup cette courge et je la cuisine aussi souvent que possible ; Ton gratin me semble délicieux une façon rapide et simple de cuisiner ce délicieux légume ! bisous :)
mamimijane
merci marie bizz
lespetitsplatsdeBéa
  • 2. lespetitsplatsdeBéa (site web) | 05/11/2017
butternut parmesan ça me plait bien
mamimijane
merci béa bizzzz
guy59600
un joli velouté idéal par le froid que nous avons
excellent après-midi bises
mamimijane
merci guy bizzzzzz
GUDULE POUCAG
  • 4. GUDULE POUCAG | 05/11/2017
je cuisine autrement mon butternet:je coupe en deux le légume:je retire une partie de la pulpe que je coupe en petits morceaux:j'e mets dans un saladier j'y ajoute de la chair à saucisses+1 oeuf+gruyére rapé/ou autre fromage:et j'enfourne a 180°:étant donné que le poids du butternet est différent à chaque préparation;je pique avec la pointe d'un couteau: SERVIR FROID OU CHAUD/bon appétit
mamimijane
merci gudule, c'est une bonne idée. bonne soirée.
lolo
hum, ça change des veloutés ! bon dimanche
mamimijane
merci lolo bizzzz
La cuisine de poupoule
  • 6. La cuisine de poupoule (site web) | 05/11/2017
Voilà qui à l'air vraiment très très bon
Bon dimanche
bises
mamimijane
merci christelle bizzzzzz
patricia cuisine
  • 7. patricia cuisine (site web) | 05/11/2017
jamais goutter, merci bisous bon dimanche
mamimijane
merci pat bizzzzz
kekeli
Dommage que tu habite loin de moi, je m'inviterais bien à ta table !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzzzzz

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