gratin de blettes jaunes.

54zhjc9t-1.gifRimg5437Rimg54342016 01 231                                                        Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 botte de blettes jaunes.

*1 cube or.

*eau.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*2 c à s de fécule de maïs.

*50g de chorizo.

*100g de gruyère rappé.

fleurs-22-fixe-8.gifPréparation:

Laver,couper en tronçons les blettes ,les mettre dans une cocotte,couvrir d'eau salée et faire cuire 10mn après la rotation de la soupape,égoutter et réserver,ne pas jeter l'eau de cuisson,elle est toute jaune.

Dans une casserole,mettre 50 cl d'eau de cuisson ,rajouter le cube or et porter à ébullition,

délayer la fécule de maïs avec un peu d'eau et épaissir le bouillon,laisser cuire 2 mn,rajouter le curcuma,poivrer, contrôler l'assaisonnement.

Dans un plat à gratin,mettre la moitié des blettes cuites,le chorizo coupé en morceaux et la moitié du gruyère rappé,

mettre le reste de blettes ,

verser la sauce dessus,

parsemer de l'autre moitié de gruyère rappé et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn environ.

C'était délicieux.

Bon appétit!

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Commentaires (18)

guy59600
un joli gratin et la photo je l'avais mise en fond d'écran sur mon blog eklablog ici triste temps
très bon après-midi bises
mamimijane
merci guy bizzzzzz
Pounchki
Un délicieux gratin de saison :) bisous et bon dimanche
mamimijane
merci pounchki bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 3. lapopotteàlolo (site web) | 31/01/2016
hum, un bon gratin qui me plait beaucoup car j'adore les blettes !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
popote14
un bon plat de saison bon dimanche bisous
mamimijane
merci véro bizzzzz
kekeli
Tu dois vivre au milieu d'un jardin extraordinaire et entourée de toutes sortes d'animaux !! Tu as beaucoup de chance.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
oui kékéli, je vis à la campagne,dans un petit village,j'ai un grand jardin et un grand verger (c'est mon mari qui cultive le jardin et la serre),je l'aide bien sur,mais je ramasse les légumes surtout,il y a des bois tout autour et le plan d'eau de 3 hectares en dessous de chez moi,à 200 m , je me sens bien à la campagne, bizzzzzzzzz
patricia
je connais les vertes et j'aime pas, mais les jaunes connais pas je me coucherais moins bête ce soir bisous
mamimijane
merci pat, j'ai une amie qui n'aimait pas les blettes,un soir j'en ai fait comme ça et elle a adoré, bon dimanche bizzzzzzzzzz
Cécile CC
j'adore ce type de gratin, bises
mamimijane
merci cécile bizzzzzzzzzzzzz
Annick
Une découverte, je ne connaissais pas les blettes jaunes. Merci pour cette recette. Bisous
mamimijane
merci annick bizzzzzz
josette
bien appétissant ton gratin!!passe une excellente soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 20/03/2017