gratin de céleri rave.

                                          Pour 4 personnes.

ingrédients:

*2 boules de céleri rave.

*20cl de crème légère.

*100g de gruyère rappé.

*sel,poivre.

*1 cube de bouillon de  volaille.(dégraissé)

*1 verre d'eau.

Préparation:

Eplucher le céleri raves,

le couper en lamelles avec le robot ou avec une mandoline.

Mettre la moitié du céleri dans un plat creux allant au four,

saupoudrer de la moitié du gruyère,saler,poivrer,

rajouter le reste du céleri ,saler ,poivrer,écraser le carré de bouillon de volaille  dessus,verser le verre d'eau,parsemer le reste de gruyère rappé et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,40mn environ.

Ce gratin était délicieux.

Je l'ai servi en accompagnement d'un bifteck de cerf et de quelques cèpes.

Bon appétit!