gratin de choux fleurs et bacon.

bonjour3-3-3.gif10392013 01 261                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 chou fleur (du jardin pour moi)

*12 tranches de bacon.

*1/2 l de lait 1/2 écrémé.

*4 c à s de farine.

*80g de beurre.

*120g de gruyère rappé.

*sel,poivre.

les-20piafs-20gazette-1.gifPréparation:

Laver le chou fleur et le faire cuire dans de l'eau salée,4 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Faire une béchamel,mettre le lait à chauffer avec le beurre ,saler ,poivrer ,dans un bol mettre la farine,incorporer  le lait à la farine en mélangeant avec un fouet à main,remettre l'appareil dans une casserole et laisser la béchamel épaissir ,sans cesser de tourner.

Hors du feu,incorporer les 3/4 du gruyère dans la béchamel.

Mettre les choux fleurs cuits dans un grand plat creux allant au four,disposer les tranches de bacon dessus ,puis verser la béchamel sur le bacon,parsemer le gruyère rappé restant sur le dessus du plat.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,30 mn.

Déguster chaud .

Bon appétit !

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Commentaires (14)

Carmencita
humm j'adore le gratin de chou fleur, bises
mamimijane
merci carmen,bonne soirée bizzzzz
nani's kitchen
  • 2. nani's kitchen (site web) | 07/04/2014
j'adore le gratin de chou fleur ! ta version me plait ! biz
mamimijane
merci nani, bonne journée bizzz
anick
  • 3. anick | 06/04/2014
belle et bonne recette; bisettes
mamimijane
merci anick, bonne soirée ma belle bizzz
patricia
j'adore, bon dimanche bisous
mamimijane
merci pat,bonne soirée bizzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 06/04/2014
hum, belle version savoureuse et originale !
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
kekeli
Trop bon, ça !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
mamimijane
merci kekeli, bonne journée bizzzz
guy59600
un superbe et délicieux plat
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy bon dimanche bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 20/03/2017