gratin de concombres.

bon1-10.gifRimg95952017 08 10                            Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*3 concombres moyens.

*1 c à c de gros sel.

*20 cl de crème 12%.

*2 oeufs.

*120g de gruyère rappé.

*20g de parmesan rappé.

(1 fond de poche)

*sel,poivre.

*2 pincées de curcuma.

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Préparation:

Laver les concombres,ne pas les éplucher s'ils sont bio(les miens viennent du jardin).

Les couper à la mandoline ou avec la machine à chips.

Faire bouillir une grande casserole d'eau avec la c à c de gros sel.

Mettre les concombres dans l'eau bouillante et laisser frémir 2 mn.

Egoutter.

Mettre les concombres dans un plat à gratins,saupoudrer des 3/4 du gruyère.

Dans un bol,casser 2 oeufs,rajouter la crème,le curcuma,saler,poivrer,battre à la fourchette et verser sur les concombres.

Parsemer du gruyère restant et du parmesan.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°30/35 mn.

L'appareil a la consistance d'un flan,c'est délicieux.

Bon appétit!

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Commentaires (6)

josette
très original avec les concombres!! sa ne rejette pas trop d'eau???
dans tout les cas,sa l'air très bon!!
BON WEEK-END BISES
mamimijane
merci josette, non ça ne rejette pas d'eau puisqu'ils ont été ébouillantés. bon week-end bizzzzz
guy59600
une recette que je découvre je ne savais pas que l'ont pouvez faire cuire des concombres ici temps pourri
excellent week-end bises
mamimijane
merci guy, aujourd'hui,il fait bon chez moi,avec une petite laine,mais toute la semaine il a plu et il ne faisait pas chaud. bon week-end bizzzzz
kekeli
J'ai déjà fait à la courgette, mais je n'ai jamais osé au concombre !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises
mamimijane
merci kekeli, essaies,c'est surprenant et très agréable, bon weekend bizzzzzzz

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