gratin de polenta.
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Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*250g de polenta.
*200g de lardons.
*3 oignons jaunes.
*120g de parmesan rappé.
*120g de gruyère rappé.
*20 cl de crème liquide 30%.
*1 carré de bouillon de volailles.
*sel,poivre.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Faire chauffer une poêle avec la c à s d'huile d'olives.
Faire passer les oignons pelés et émincés et les lardons 10 mn à petit feu.
Faire bouillir 1 l 1/4 d'eau avec 1 carré de bouillon de volailles.
Verser la polenta en pluie et faire cuire 5 mn sans cesser de tourner.
Rajouter le parmesan et la moitié du gruyère,mélanger.
Rajouter la crème,mélanger.
Incorporer les oignons et les lardons,mélanger bien,saler légèrement,poivrer.
Contrôler l'assaisonnement et verser dans des moules à gratins.
Parsemer le reste de gruyère et enfourner 8 mn dans un four préchauffé sur 200° et 2 mn sous le grill.
bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 25/02/2018
Commentaires
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- 1. Michèle Le 06/03/2018
Un gratin qui aurait du succès chez nous! Merci pour le partage-
- mamimijaneLe 06/03/2018
merci michèle .
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- 2. Annick Le 26/02/2018
Et bien est ce que ta recette pourrait me plaire? J'ai plusieurs fois tenté des recettes avec de la polenta qui ne m'ont jamais trop plu, je dois dire que c'est la consistance qui ne me plait pas, mais bon, ça c'est histoire de goût et peut être qu'un jour je re-tenterai. Des bises et à bientôt...-
- mamimijaneLe 26/02/2018
merci anick. bizzzz
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- 3. Emmanuelle Le 26/02/2018
Quel beau gratin, c'est un plat qui réchauffe, c'est tout à fait de saison, bisous-
- mamimijaneLe 26/02/2018
merci emmanuelle bizzzz
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- 5. popote14 Le 26/02/2018
hum un bon gratin qui va nous réchauffer par se froid glacial bonne semaine bisous-
- mamimijaneLe 26/02/2018
merci véro bizzzzz
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- 6. la cuisine de poupoule Le 26/02/2018
J'aime beaucoup la polenta et je ne pense jamais à en faire voilà grâce à toi je m'ai se gratin au programme de ma semaine prochaine
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 26/02/2018
merci christelle bizzzzz
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- 7. kekeli Le 26/02/2018
Je garde ta recette, mon mari adore la polenta et je n'en fais pas assez souvent.
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 26/02/2018
merci kékéli bizzzzzz
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- 8. patricia cuisine Le 25/02/2018
superbe gratin, à tester, bisous-
- mamimijaneLe 25/02/2018
merci pat bizzzzzz
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