gratin de polenta.

bonjou-1-3.gifRimg0754i

Ii2018 02 24                                                                  Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*250g de polenta.

*200g de lardons.

*3 oignons jaunes.

*120g de parmesan rappé.

*120g de gruyère rappé.

*20 cl de crème liquide 30%.

*1 carré de bouillon de volailles.

*sel,poivre.

*1 c à s d'huile d'olives.

fleurs-22-fixe-16.gif

Préparation:

Faire chauffer une poêle avec la c à s d'huile d'olives.

Faire passer les oignons pelés et émincés et les lardons 10 mn à petit feu.

Faire bouillir 1 l 1/4 d'eau avec 1 carré de bouillon de volailles.

Verser la polenta en pluie et faire cuire 5 mn sans cesser de tourner.

Rajouter le parmesan et la moitié du gruyère,mélanger.

Rajouter la crème,mélanger.

Incorporer les oignons et les lardons,mélanger bien,saler légèrement,poivrer.

Contrôler l'assaisonnement et verser dans des moules à gratins.

Parsemer le reste de gruyère et enfourner 8 mn dans un four préchauffé sur 200° et 2 mn sous le grill.

bon appétit!

e1d21941-6.gif

 

Commentaires (16)

Michèle
Un gratin qui aurait du succès chez nous! Merci pour le partage
mamimijane
merci michèle .
Annick
Et bien est ce que ta recette pourrait me plaire? J'ai plusieurs fois tenté des recettes avec de la polenta qui ne m'ont jamais trop plu, je dois dire que c'est la consistance qui ne me plait pas, mais bon, ça c'est histoire de goût et peut être qu'un jour je re-tenterai. Des bises et à bientôt...
mamimijane
merci anick. bizzzz
Emmanuelle
Quel beau gratin, c'est un plat qui réchauffe, c'est tout à fait de saison, bisous
mamimijane
merci emmanuelle bizzzz
lolo
hum, un accompagnement parfait !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
popote14
hum un bon gratin qui va nous réchauffer par se froid glacial bonne semaine bisous
mamimijane
merci véro bizzzzz
la cuisine de poupoule
  • 6. la cuisine de poupoule (site web) | 26/02/2018
J'aime beaucoup la polenta et je ne pense jamais à en faire voilà grâce à toi je m'ai se gratin au programme de ma semaine prochaine
Bonne journée
bises
mamimijane
merci christelle bizzzzz
kekeli
Je garde ta recette, mon mari adore la polenta et je n'en fais pas assez souvent.
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
mamimijane
merci kékéli bizzzzzz
patricia cuisine
  • 8. patricia cuisine (site web) | 25/02/2018
superbe gratin, à tester, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzz

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 25/02/2018