trufade revisitée.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*1 kg 200g de p de terre nouvelles.
*600g de tome (8 mois d'âge).
*120g de lardons allumettes.
*4 gousses d'ail nouveau.
*1 bouquet de persil.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*1 c à c de thym.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Eplucher les p de terre,les couper finement avec la machine à chips.
Faire chauffer une grande poêle avec la c à s d'huile d'olives,rajouter les lardons et les laisser fondre 2/3 mn.
Rajouter les p de terre,saler,poivrer,parsemer de thym et de curcuma,mélanger et faire cuire en mélangeant souvent.
Rajouter l'ail et le persil haché,puis la tome émiettée.
Mélanger et laisser fondre doucement en tournant souvent de manière à marier les p de terre et le fromage,les p de terre vont s'écraser et former une purée grossière filamenteuse.
J'ai oublié de faire la dernière photo.
Bon appétit!
Commentaires
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- 1. jackie Le 20/06/2017
Ah ça oui j'aime beaucoup et avec une salade verte. Le soir à la fraiche car il fait vraiment très chaud. Bisous-
- mamimijaneLe 20/06/2017
merci jackie bizzzzzz
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- 3. josette Le 14/06/2017
bien sympa ta trufade,malgré la chaleur que nous avons,je la gouterai bien!! bises-
- mamimijaneLe 14/06/2017
merci josette bizzz
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- 4. mauricette Le 14/06/2017
[url]Étant une gourmande pour ne pas dire une adepte du fromage et plat en tout genre avec ce produit, cette truffade revisité me laisse ......comment dire ...........rêveuse ;-)
bisous
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- mamimijaneLe 14/06/2017
merci mauricette,bizzzz
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- 5. La cuisine de poupoule Le 14/06/2017
Une belle trufade
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 14/06/2017
merci christelle bizzzzz
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- 6. kekeli Le 14/06/2017
Avec une bonne salade, tout ce que j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 14/06/2017
merci kekeli bizzzzzz
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- 7. patriciacuisine Le 14/06/2017
j'adore mais mes kls !! bisous-
- mamimijaneLe 14/06/2017
merci pat bizzzzzz
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