trufade revisitée.

1ddcrgkhlzbojke-2.gifRimg92722017 06 112                           Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 kg 200g de p de terre nouvelles.

*600g de tome (8 mois d'âge).

*120g de lardons allumettes.

*4 gousses d'ail nouveau.

*1 bouquet de persil.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1 c à c de thym.

*1 c à s d'huile d'olives.

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Préparation:

Eplucher les p de terre,les couper finement avec la machine à chips.

Faire chauffer une grande poêle avec la c à s d'huile d'olives,rajouter les lardons et les laisser fondre 2/3 mn.

Rajouter les p de terre,saler,poivrer,parsemer de thym et de curcuma,mélanger et faire cuire en mélangeant souvent.

Rajouter l'ail et le persil haché,puis la tome émiettée.

Mélanger et laisser fondre doucement en tournant souvent de manière à marier les p de terre et le fromage,les p de terre vont s'écraser et former une purée grossière filamenteuse.

J'ai oublié de faire la dernière photo.

Bon appétit!

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Commentaires (14)

jackie
Ah ça oui j'aime beaucoup et avec une salade verte. Le soir à la fraiche car il fait vraiment très chaud. Bisous
mamimijane
merci jackie bizzzzzz
lolo
hum, j'adore la truffade !
mamimijane
merci lolo bizzzz
josette
bien sympa ta trufade,malgré la chaleur que nous avons,je la gouterai bien!! bises
mamimijane
merci josette bizzz
mauricette
[url]Étant une gourmande pour ne pas dire une adepte du fromage et plat en tout genre avec ce produit, cette truffade revisité me laisse ......comment dire ...........rêveuse ;-)
bisous
mamimijane
merci mauricette,bizzzz
La cuisine de poupoule
  • 5. La cuisine de poupoule (site web) | 14/06/2017
Une belle trufade
Bonne journée
bises
mamimijane
merci christelle bizzzzz
kekeli
Avec une bonne salade, tout ce que j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzzz
patriciacuisine
  • 7. patriciacuisine (site web) | 14/06/2017
j'adore mais mes kls !! bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzz

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