colorant rouge (bio).

4bea2810-1-2.gifHni 202014 10 254Ingrédients:

*des betteraves rouges.

*de l'eau.

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Préparation:

Il faut utiliser des betteraves assez grosses,pas des betteraves nouvelles,elles seraient trop tendres.

Laver les betteraves,

les mettre dans un faitout,

couvrir d'eau.

Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire 2h.

Les betteraves vont cuire,l'eau va réduire jusqu'à ce qu'il n'en reste presque plus.

Enlever les betteraves,

couler le jus,

le mettre dans des bacs à glaçons ou des moules à chocolat.

Mettre dans le congélateur 3 h.

Démouler et remettre dans le congélateur.

Avec ce concentré de jus de betteraves,vous aurez un colorant naturel et gratuit.

Vous aurez tous les tons,du grenat,en passant par le rouge,le rose ....

Il vous suffit de sortir un glaçon 10 mn avant de vous en servir,et d'en prendre quelques gouttes pour la couleur rose,1 c à c pour le rouge ...

Bonne soirée!

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Commentaires (24)

kat
  • 1. kat | 08/11/2014
tres bien les colorants nature !! moi je fait du noir avec la peau de grenade:61.bizzz kat
mamimijane
merci kat, je veux bien ta recette ,c'est interressant, bon week-end bizzzz
nadia
très bonne idée !!!
mamimijane
merci nadia bizzzzzz
Francine Peyrelongue
  • 3. Francine Peyrelongue (site web) | 06/11/2014
C'est simple à faire mais les betteraves rouges sont longues à cuire.
C'est une bonne idée quand on veut du bio
Bisous
mamimijane
merci francine, oui,mais tu peux manger de bonnes betteraves et avoir un colorant rouge et ces dérivés gratuits. bonne journée bizzzzzzzzz
patricia
super, bisous bonne journée
mamimijane
merci pat bizzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 06/11/2014
merci pour cette astuce gourmande !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzzz
josette
ton colorant est superbe,j'ai appris a le faire a l'école hôtelière,sa c’est du naturel.bonne journée bisous
mamimijane
merci josette,bizzzzz
kekeli
J'ai déjà fait des colorants naturels, il me tarde de voir ton damier... !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli, pour l'instant je refais tous les gâteaux techniques de mercotte,aprés je ferais les autres,dont le damier, bonne journée bizzzzzz
guy59600
une bonne idée merci pour le partage
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy,bizzzzzzz
Carmencita
C'est une idée top je n'y aurai pas pensé moi qui ne suis pas colorant alors là j'adhère totalement, merci pour cette découverte. Bises bon weekend.
mamimijane
merci carmen, bonne soirée bizzzzzzz
jackie
  • 10. jackie | 01/11/2014
Une excellente idée , fait maison c'est encore mieux. Je note dans mes préférences. Bisous et bon dimanche
mamimijane
merci jackie,bon dimanche bizzzzz
nani's kitchen
  • 11. nani's kitchen (site web) | 31/10/2014
j'ai déjà testé mais ça avait trop le goût de betterave lol ! j'en avais peut être mis de trop par rapport à ma préparation ;) bisous
mamimijane
il faut en mettre que quelques gouttes,et qu'il soit bien concentré pour faire une belle couleur. je ne trouve pas que ça ait gout de betteraves! bon week-end bizzzzzzz
virginie moreau
  • 12. virginie moreau (site web) | 30/10/2014
Très sympa ton colorant naturel !!!!!!!
mamimijane
merci virginie, bonne fin de journée!

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Date de dernière mise à jour : 11/05/2017