salade de la mer

co04qz2t-9.gif002-001-17.jpg003-267.jpg004-241.jpg005-244.jpg                                                                                               Pour 4 personnes.

Ingrédients,100de riz rond,300g de moules décoquillées,4 oeufs,2 tomates rouges,1 batavia,sel,poivre,1 vinaigrette.

lpory7w4-13.gifPréparation: Faire cuire le riz rond dans de l'eau salée,10mn.

Egoutter et laisser  refroidir,

mettre à cuire les oeufs durs 9 mn ,les écaler et laisser refroidir,

dans un petit saladier mettre les moules décoquillées avec 1 c à s d'eau,

faire passer 3 mn au micro ondes,égoutter et laisser refroidir,

couper les tomates en petits cubes,

faire une vinaigrette Mijane(voir mes sauces).

Dans un grand saladier mettre,

le riz,les dés de tomates ,les moules ,en garder une poignée pour la décoration,

la vinaigrette ,saler,poivrer,mélanger,

puis préparer les coupes ,4 ou 5 belles feuilles de salades bien tendres autour des  coupes,

puis garnir les coupes des ingrédients du saladier,

Oter délicatement le jaune des oeufs et le poser au centre,

faire des lamelles avec les blancs et disposer tout autour,

puis disposer les moules et quelques cubes de tomates tout autour.

Bon appétit !

 

 

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Commentaires (16)

eglantine
  • 1. eglantine | 22/06/2012
Une bonne salade comme j'aime fraiche et complète.
Bizzz mon amie
mamimijane
merci églantine bizzzzz
melayers.evelyne
  • 2. melayers.evelyne (site web) | 22/06/2012
bonjour ma cocotte une bonne recette ta salade et délicieuse humm!!! bisou oui tu met ta recette au défi 15 minutes il y à des beau cadeaux à gagner qui risque rien na rien bisou
mamimijane
d'ac poulette bizzzz
veronique-nicolase
  • 3. veronique-nicolase (site web) | 21/06/2012
un tres bon plat sur avec des moule hummm gros bisous
mamimijane
mercivéro,oui,c'est bon,bizzzzz
anick
  • 4. anick | 21/06/2012
bien bon et complet pour tenir malgré la chaleur ! bises
mamimijane
merci anick,bizzzzz
blog de oum mohamed
  • 5. blog de oum mohamed | 21/06/2012
wawww ajddor tes plats me donnee en vie de goutez en directe merci c vraiment gentille
mamimijane
merci c'est gentil,bizzzz
josette
coucou mijane,une salade bien rafraichissante avec cette chaleur,c'est appréciable!! bonne après-midi bisous
mamimijane
merci josette bonne journée bizzzz
fougere mocci kathie
  • 7. fougere mocci kathie | 21/06/2012
enfin la chaleur commme tu dis!!!!pas trop tot et une belle salade bien fraiche bizzzzz kat
mamimijane
merci kat ,c'est vrai pas trop tot ,mais le vent se lève et je n'aime pas ça ,bizzzzz
patricia des foodies
  • 8. patricia des foodies (site web) | 21/06/2012
bonne salade!! bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 12/03/2017