verrine lentilles fraicheur

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Aujourd'hui,une recette avec mon partenaire "les lentilles vertes du puy"cliquez sur le logo en face.

N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir.

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                           Pour 2 personnes.

Ingrédients:100g de lentilles vertes du puy ,2 échalotes ,1 carré bouillon de volaille  dégraissé,poivre,sel,(facultatif),2 belles carottes,1 poignée de salade verte,1 petite courgette et une vinaigrette Mijane (voir mes sauces).

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Préparation: Faire cuire les lentilles vertes  avec 2

échalotes et 2 carottes,1 carré de bouillon de volaille dégraissé

couvrir d'eau,(le double de volume d'eau par rapport aux

lentilles sèches),elles vont gonfler,

20 mn de cuisson suffisent.

Dans 2 verrines mettre au fond les carottes coupées en

lamelles,puis une poignée de salade verte ciselée,

mettre  50g de lentilles cuites dessus,

faire une vinaigrette Mijane (voir mes sauces ),

en mettre 2 c à s dans chaque verrine,avec un économe

large,faire des lamelles très fines de courgettes que vous

posez sur le dessus des verrines ,mettre au frais et

régaler vous .

Bon appétit !

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Commentaires (18)

mamimijane
merci pat,bizzzzz et bonne nuit
patricia
moi aussi j'adore les lentilles, et tu as de bonne recette, merci bisous
mamimijane
merci carmen,biz bonne nuit !
Carmencita
j'adore les lentilles que ce soit en salade ou en plat cuisiné, et je n'y pense que trop rarement . Bisous
mamimijane
merci evelyne bizzzzzzzzzzzzzzzzz ma poulette
mamimijane
merci criquette bizzzzzz
evelyne
des belle verrine bravo une bonne recette bisou bibiche
criquette17
  • 8. criquette17 (site web) | 21/08/2013
une bonne dose de vitamines dans les lentilles, c'est excellent , mous aussi, on aime bien ! biz
mamimijane
merci kekeli bonne soirée bizzzz
kekeli
quelles jolies verrines ! bravo j'aime beaucoup ! Bisous
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 21/08/2013
merci anick,bizzzzzzzzzzzz mon amie
anick
  • 12. anick | 21/08/2013
bonne recette et c'est très bon , bise, bel am
mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 21/08/2013
merci nanette bizzzzzzzzzz
mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 21/08/2013
merci didoune bizzzzzzzzzzzzzzz
nanette
  • 15. nanette | 21/08/2013
une bonne idée bizzz
didoune
  • 16. didoune | 21/08/2013
j'adore bises
mamimijane
  • 17. mamimijane (site web) | 21/08/2013
merci annyvonne bonne journée bizzz
thithoad
la présentation est sympa!

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Date de dernière mise à jour : 10/03/2017