verrines de saumon vite faites

                                                                                             Pour 2 personnes.

Ingrédients: 250g de saumon frais ou congelé(ici,congelé),10 grosses queues de crevettes (congelées aussi), quelques brins de thym,2 c à soupe de jus de citron,4 c à s de crème semi épaisse à 4 %,2 c à café de chapelure dorée,3 carottes cuites (prise dans la soupe d'hier ,)1 verre de boulgour.

Préparation:

Prendre 2 verrines allant au four,

couper les filets de saumon en 4 morceaux égaux,

en mettre 1 morceau dans chaque verrine (sans beurre ,sans huile)

émietter du thym dessus et mettre1 c à c de jus de citron dessus,

et  1 c à s de crème à 4%

mettre un autre morceau de saumon dessus.

Emietter encore un peu de  thym dessus,

puis mettre 5 belles queues de crevettes décortiquées,

le reste du citron et la crème à 4 %.

Parsemer une c à café de chapelure sur chaque verrine,

mettre les verrines dans un plat avec un peu d'eau au fond ,c'est plus facile à sortir du four,

enfourner les verrines dans un four préchauffé à 180°,15 à 20 mn.

Faire cuire un verre de boulgour dans de l'eau salée (ou pas )10 mn

couper les carottes cuites en rondelles.

Egoutter le boulgour,mettre quelques carottes au fond d'un moule,

le garnir de boulgour,puis  verser sur les assiettes de service.

Rajouter quelques rondelles de carottes autour,

mettre une  verrine  dans chaque   assiette,

faire une petite salade du jardin et déguster ce repas complet.

Personnellement je ne sale pas le poisson de mer,je ne sale pas grand chose d'ailleurs.

Bon appétit !