ananas au caramel au beurre salé et rhum.

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Ingrédients:1 ananas "pain de sucre"6 ramboutans,2 banane frécinette,1 c à s de rhum,30 g de beurre ,30g de sucre en poudre.

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Préparation:Peler l'ananas,le couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur,peler les petites bananes ,les couper en 2 dans le sens de la longueur,ouvrir les ramboutans.

Préparer le caramel,mettre le sucre dans une casserole et faire cuire sur feu moyen,sans le tourner,quand le caramel prend une belle couleur ,l'enlever du feu et rajouter 20g de beurre ,laisser fondre en secouant la casserole ,réserver.

Mettre le beurre restant dans une petite poêle,et faire passer les tranches d'ananas et autres fruits pelés,arroser de rhum,les poser dans les assiettes à dessert,faire tiédir le caramel et ajouter le jus de cuisson des fruits ,mélanger et servir de suite.

Mon mari a adoré,moi je mange les fruits natures,l'assiette à gauche.

Bonne dégustation !

 

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Commentaires (16)

anick
  • 1. anick | 03/01/2014
de très bon fruits exotiques pour changer et que j'adore particulièrement les ramboutans ! bises et belle soirée
mamimijane
merci anick, j'aime beaucoup les fruits exotiques ,mais je ne les connais pas tous ,bizz
gege
très bon tes fruits
une très bonne année à toi mon amie
bisous
mamimijane
merci gégé bonne année à toi aussi bizzzzzzzzzzzz
patricia
humm, j'en veux bien !! bisous bonne année ma belle
mamimijane
merci pat bizzzz
josette
bonne et heureuse année pour toi ainsi que ta famille,santé et bonheur .gros bisous
mamimijane
merci josette,meilleurs voeux bizz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 01/01/2014
Bonne et heureuse année à toi et ta famille ! qui sera j'imagine plein de belles gourmandises !
Lolo
mamimijane
merci lolo, j'espère que je ferais encore longtemps des gourmandises bizzzzz
kekeli
Un délice ton petit dessert ! bonne année et bonne santé à toi et à toute ta famille ! Bizzz mon amie
mamimijane
merci kekeli,bonne année à toi aussi et à ta famille bizzz
Carmencita
hummm ananas et crème caramel au beurre salé, tu sais bien que je ne résiste pas là, j'adore. Je te souhaite un très bon réveillon, et une bonne année 2014 . bisous
mamimijane
merci carmen, bonne année à toi et ta famille ,bizzzz
choupette88
  • 8. choupette88 (site web) | 31/12/2013
Je passe te souhaiter un bon réveillon et une très bonne année 2014 !
A bientôt
bisous
mamimijane
merci sylvie,bonne année à toi et à ta famille bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017