fraises à la crème
Pour 4 personnes.
ingrédients:400g de fraises,25 cl de crème fraiche allégée ,15cl d'eau,1 pointe d'agar agar ,2 c à s de gelée de fraises ,1 peu de chantilly,30g de sucre ou stévia ,1 autre c à s de gelée de fraises.
Préparation :Laver les fraises,ôter les bouts ,couper les fraises en 4,
les mettre dans des verrines,sucrer les selon vos gouts,
dans le siphon,mettre 25 cl de crème allégée ,puis faire fondre la gelée
de fraises ,la rajouter dans le syphon,mettre le sucre ou la stévia,refermer
mettre la cartouche,secouer 2 ou 3 fois puis mettre au frais au moins 2 h.
Dans une casserole mettre l'eau ,une c à s de gelée de fraises,1 peu de sucre
selon les gouts ,moi je n'en rajoute pas,quand ça bout,rajouter une pointe d'agar agar.
Mélanger et laisser bouillir 2 mn,mettre au frais jusqu'à ce que ça fasse une gelée.
Au moment de servir,mettre la crème siphonnée sur les fraises,puis un peu de chantilly
par dessus et découper à l'emporte pièce des petits ronds pour décorer,moi
j'ai pris un bouchon de bouteille !
et voila un autre dessert bien frais et bon !
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
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- 1. evelyne Le 27/04/2013
des bonne fraise un fruit que j'adore bon dimanche ma poulette ici froid brrrr bisou
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- mamimijaneLe 28/04/2013
merci evelyne bizzzzzz ma poulette
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- 2. patricia Le 27/04/2013
tiend je suis en train d'en manger!! merci bisous-
- mamimijaneLe 27/04/2013
c'est bon bizzzzzzzzzzzzzzz ma biche
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- 3. Carmencita Le 27/04/2013
Une verrine bien gourmande, chez moi aussi, ce soir dessert aux fraises c'est trop bon et la saison passe tellement vite qu'il faut en profiter. Bisous bonne soirée-
- mamimijaneLe 27/04/2013
c'est vrai c'est bon,merci carmen bizzzzzzce soir je suis fatiguée,j'ai cuisiné toute la journée ,
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- 4. anick Le 27/04/2013
comme le matou à s'en lécher les babines !!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzzz-
- mamimijaneLe 27/04/2013
gourmande !!!avec moi ça fait 2 ,merci mon amie anick bizzzzzz
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