panna cotta,menthe,cannelle et fraises rosées.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*40 cl de crème liquide 12%.
*2 feuilles de gélatine.
*1/2 c à c de cannelle.
*5 feuilles de menthe fraiches.
*30g de sucre en poudre.
(ou 2 c à s d'édulcorant)
*200g de fraises rosées.
*4 c à s de gelée de fraises rouges.
C'est la saison des fraises,de toutes les couleurs,des rouges,oranges,rosées et même des blanches.....
De quoi faire de nombreuses recettes.
Préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
verser la crème dans une casserole,rajouter les feuilles de menthe ,porter à ébullition ,couvrir,
laisser infuser 15mn,couler,puis remettre à chauffer,rajouter la cannelle et le sucre,
éteindre le feu et incorporer les feuilles de gélatine essorées ,mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien fondue.
Laver ,équeuter les fraises ,les disposer au fond des coupes (en garder quelques unes pour la déco).
verser la préparation sur les fraises et mettre au frais 1h,
faire fondre la gelée de fraises rouges et la verser sur les panna cota,
poser 3 petites fraises sur le dessus ainsi que quelques feuilles de menthe fraiche.
Remettre au frais 2h minimum.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
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- 2. guy59600 Le 22/06/2015
une excellente panna cotta et de bonnes fraises
très bon après-midi bises-
- mamimijaneLe 22/06/2015
merci guy bizzz
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- 3. Pounchki Le 22/06/2015
Un chouette dessert, je me régalerais chez toi :) bisous et bon début de semaine !-
- mamimijaneLe 22/06/2015
merci pounchki bizzzzz
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- 4. criquette17 Le 22/06/2015
je m'inviterais bien pour le dessert , trop bon ces panna cottas a essayer absolument, j'ai de la menthe chocolat qui pousse au jardin. bisous mamijane-
- mamimijaneLe 22/06/2015
merci criquette, menthe chocolat,je n'en ai pas, j'ai menthe ordinaire et menthe poivrée. bizzzzzzz
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- 5. popote14 Le 22/06/2015
woua sa ses un bon déssert et une belle déco et en plus ses un dessert léger comme je les aimes bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 22/06/2015
merci véro bizzzzzzz
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- 6. kekeli Le 22/06/2015
tu as tout ça dans ton jardin ?? veinarde !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 22/06/2015
oui,kékéli,j'ai tout ça dans mon jardin, bonne journée bizzzzz
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- 7. nadia Le 21/06/2015
Coucou elles sont bien belles tes panna cotta ! bisous bisous-
- mamimijaneLe 22/06/2015
merci nadia bizzzzzz
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- 8. nani's kitchen Le 19/06/2015
ohlala ça me fiat bien envie dis donc ! bisous-
- mamimijaneLe 22/06/2015
merci nani bizzzzzz
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