pintade au miel,légumes du jardin.

0x1q8gqt-1-1-1.gifRimg35972019 08 043                                  pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 pintade fermière de 1 kg 600 g.

*2 c à s de miel (toutes fleurs).

*sel,poivre,thym,curcuma et curry.

*3 c à s d'huile d'olives.

*1 gros oignon blanc.

*800g de carottes.

*1 kg de p de terre moyenne.

*70g de pain rassi.

*1 gousse d'ail +2 gousses.

*1 bouquet de persil.

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Préparation:

Plumer,flamber,vider la pintade et la mettre au frais 24h.

Dans un bol mettre l'huile d'olives et toutes les épices (plus ou moins selon vos gouts),mélanger.

Frotter à l'ail le pain rassi,saler,poivrer et le mettre dans le ventre de la pintade.

Verser l'huile épicé sur la pintade et la masser avec les doigts.

Déposer la pintade dans un grand plat à haut bords allant au four.

Peler les carottes,les pommes de terre,l'oignon et l'ail restant,les couper en gros morceaux et les déposer de chaque côtés de la pintade,rajouter 1/4 de verre d'eau.

Couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffer sur 200°1h,tourner la pintade et les légumes et remettre au four1h sur 180°.

Verser le miel sur la pintade et remettre au four 40 mn.

Servir chaud.

Les photos ne sont pas belles,elles sont prises sur la terrasse à l'ombre du store et je sers tout dans le même plat..

Bon appétit !

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Commentaires

  • kekeli
    Tes photos ne sont peut être pas trop belle, mais elle donne envie de goûter quand même !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 21/08/2019
      merci bizzz
  • patricia cuisine
    quel magnifique recette bisous ma belle
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 21/08/2019
      merci pat bizzzzzzzz
  • Annick
    Un savoureux plat de volaille et avec la petite touche de miel, c'est top! Bises et belle journée.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/08/2019
      merci annick bizz
  • Carmen
    j'aime beaucoup la pintade et en plus avec de bons légumes du jardin miam miam!!!! Bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/08/2019
      merci carmen bizzzzz
  • Alaro Vallca
    humm quel savoureux plat ! merci du partage ^_^
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/08/2019
      merci alaro bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/08/2019
      merci alaro,bizzzzzzzzz
  • patricia
    hummm, ce délice, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/08/2019
      merci pat bizzzzz
  • Yumelise
    Un très bon plat complet. Et ce miel donne apporter une douce saveur !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/08/2019
      merci elise,bizzzzz
  • Not parisienne
    Coucou, superbe recette j'adore le miel et l'utilisation des petits légumes ! Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/08/2019
      merci marie bizzzzzz
  • guy59600
    un superbe plat et bons ingrédients
    une bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/08/2019
      merci guy bizzzz
  • La cuisine de poupoule
    Humm comme ça doit être bon une très belle recette
    Bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/08/2019
      merci christelle bizz
  • Emmanuelle
    Elle est très sympa ta recette, tu as du régaler ta tribu Bon samedi Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/08/2019
      oui,c'était très bon, bon week-end bizzz

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