pintades au curry ,laquées au miel.

Pour 10 personnes.

Ingrédients:

*2 pintades bio.

*1 poignée de thym frais.

*1 c à s de romarin.

*1 c à c de curry indien.

*4 c à s d'huile d'olives.

*sel,poivre.

*4 c à s de miel (toutes fleurs).

(de ma production).

*pain rassi.

*2 gousses d'ail.

Préparation:

frotter le pain rassi avec l'ail,saler,poivrer et le mettre dans le ventre des pintades.

Saler,poivrer les pintades,mettre une branche de thym sous chaque aile et entre chaque patte.

Parsemer de curry indien et de romarin,

arroser d'huile d'olives,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 1h 30.

Récupérer un peu de jus de cuisson dans un bol,rajouter le miel,mélanger et badigeonner les pintades des 2 côtés,

couvrir et remettre au four 45 mn environ.

En tout il faut 2 h 15 à 2h 30mn de cuisson,ce sont des pintades fermières.

Si vous achetez des pintades de batterie,comptez 1 h 15 de moins.

Servir avec des haricots verts ou autres légumes.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 26/03/2017

Commentaires

- 1. jackie Le 14/07/2015
Une pintade au curry une idée , je n'y aurais pas pensé à l'occasion j,essaierai. Bisous
- - mamimijaneLe 14/07/2015
  merci jackie bizzzzz
- 2. guy59600 Le 13/07/2015
un plat auquel j'aurai bien gouté
très bon après-midi bises
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci guy, bonne soirée bizzzzz
- 3. Pounchki Le 13/07/2015
oh comme je me serais régalée chez toi, j'adore le sucré-salé :) bisous et bon début de semaine
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci pounchki bizzzzzz
- 4. lapopotteàlolo Le 13/07/2015
hum, belle recette originale !
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci lolo bizzzzz
- 5. popote14 Le 13/07/2015
un bon plat du dimanche sa fais envie je la note bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci véro bizzzzz
- 6. kekeli Le 13/07/2015
De bonnes pintades !! En plus les tiennes ne sont pas élevées en batteries.
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci kekeli bizzzzzz
- 7. patricia Le 13/07/2015
sucré, salé hummm je craque bisous
- - mamimijaneLe 13/07/2015
  merci pat bizzzzz
- 8. mamimijane Le 08/07/2015
merci choupette bizzzzz
- 9. nani's kitchen Le 08/07/2015
oh que ça doit être bon ! mais dis moi tu fais tout toi : pains, miel, farines.... bravo ! biz
- - mamimijaneLe 08/07/2015
  merci nany, non je ne fais pas tout, je fais des produits bio,qui sont hors de prix dans les commerce,ou que je n'arrive pas à trouver, (tu peux ajouter huile). bonne journée bizzzzz
- 10. Annick Le 07/07/2015
Elles sont joliment caramélisés tes pintades, cela devait être bien savoureux. Bises.
- - mamimijaneLe 07/07/2015
  oh oui c'était bon, merci annick bizzz
- 11. jackie Le 07/07/2015
Des pintades qui me font très envie. J'adore le sucré salé. Bisous
- - mamimijaneLe 07/07/2015
  merci jackie bizzzzz

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