poulet au citron et cumin.

 

att0000222-1.gifn'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir.2014 03 231                                                        pour 6 personnes.

ingrédients:

*1 poulet bio ,2 kg net .

*20 cl de jus de citron cicilia.

*sel,poivre.

*1 c à c de thym sec,

.1 c à c de cumin.

*2 c à s d'huile de noix .

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préparation:

plumer,flamber,vider le poulet la veille ,le mettre au frais .

couper le poulet en morceaux ,le poser dans un plat creux allant au four ,saler,poivrer,parsemer le  thym sec ,puis le cumin,arroser  de citron,puis d'huile de noix ,tourner 2 fois les morceaux ,les laisser mariner 2 h au frais .

en les sortant du réfrigérateur,tourner  à nouveau les morceaux ,couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,1 heure environ .

servir chaud avec des pommes sautées .

bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 28/03/2014