poulet aux quinoa et bulgour
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1 poulet demi nain,1 kg prés à cuire,sel,poivre,2 c à soupe de moutarde,1 c à soupe de curry indien,1 carré de bouillon de volaille,1 litre d'eau,
1 verre de quinoa,1 verre de boulgour,1 c à soupe d'huile d'olives.
Préparation: Découper votre poulet en morceaux,mettre la carcasse de coté pour faire un bon bouillon.
Dans une cotte,mettre 1 c à soupe d'huile d'olives,
badigeonner les morceaux de poulet avec la moutarde,les mettre à passer dans la cocotte,
de tous les cotés,saler ,poivrer.
Rajouter le quinoa et le boulgour,mélanger,rajouter le carré de volaille puis mouiller petit à petit.
Laisser cuire doucement,au bout de 30 mn mettre 1 c à soupe de curry indien,mélanger,laisser mijoter1heure environ.
Le bouillon doit être tout imbibé par le quinoa et le boulgour.
Vérifier l'assaisonnement,
servir chaud.
Bon appétit!
cliquer sur les photos pour les agrandir ,merci!
Date de dernière mise à jour : 27/03/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 01/06/2012
Une recette qui change de l'ordinaire, avec de la quinoa et du bulgour. Belle journée-
- mamimijaneLe 01/06/2012
merci jackie ,bonne fête des mère bizzzz
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- 2. anick Le 09/03/2012
bien bon dans le jus du poulet , génial le mélange des deux céréales , à faire pour changer et la moutarde , j'adore
biz et à bientôt-
- mamimijaneLe 09/03/2012
j'ai fait un chef d'oeuvre !!!!!! hihihi !bizzzzzzzzzzzzz
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- 3. lolo Le 09/03/2012
hum, joli plat ! je n'ai jamais mangé de quinoa mais tu me donnes envie !-
- mamimijaneLe 09/03/2012
essaie,ça change ,moi,j'aime bien,il n'y a qu'un an que je connais cette céréale ,par contre ,je le fais plus cuire que ce qui est dit sur le paquet ,sinon mon mari trouve que c'est trop sec ,bonne soirée bizzzzzzzzz
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- 4. kekeli Le 09/03/2012
un bon poulet accompagné de quinoa et de boulgour, miammmmm !!-
- mamimijaneLe 09/03/2012
merci kekeli,bizzzzzzzzzzzzzz
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- 5. melayers.evelyne Le 08/03/2012
un magnifique poulet bien préparez humm!!! bisous ma cocotte-
- mamimijaneLe 09/03/2012
merci evelyne ,c'était bon! bizzzz
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