poulet farci aux cèpes

btds9hb5-9.gif001-213.jpg002-216.jpg006-205.jpg007-186.jpglineheart-2.gif                                                                                             Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 poulet fermier de 2kg net,350g de cèpes mi cuit (moi ce sont des cèpes congelés de ma récolte),sel,poivre,1 bocal de haricots verts de 1 litre et 1/2,(conserves maison).

lineheart-3.gifPréparation:Plumer,flamber,vider le poulet la veille,mettre au frais.

Le mettre dans un plat creux allant au four,

garnir le ventre avec les cèpes qui sont déjà assaisonnés,

saler légèrement le poulet ,poivrer,couvrir d'un papier allu,

enfourner dans un four préchauffé à 180°,2heures 30mn.

Ouvrir le bocal de haricots verts,l'égoutter et faire passer les

haricots dans une c  à soupe de jus du poulet farci.

Dans  chaque assiette de service,mettre un morceau de poulet,2 c à soupe

de haricots verts,et 2 c à soupe de cèpes,arroser légèrement

avec le jus du poulet.

Il n'y a pas besoin d'ajouter d'huile sur le poulet pour le faire cuire,il est assez gras,

mettre 2 c à s d'eau pour démarrer la cuisson,après la graisse fond en cuisant.

Bon appétit !merci-70-3.gif

Commentaires (10)

anick
  • 1. anick | 22/05/2012
me revoilà pour me régaler de tes belles recettes , encore une semaine écourtée alors j'en profite
avec des cèpes c'est top
bisous
mamimijane
profite ma chérie bizzzzzzzzzzzz
melayers.evelyne
  • 2. melayers.evelyne (site web) | 17/05/2012
un beau et bon poulet avec des cèpes humm!!merci ma poulette bisous
mamimijane
merci à toi evelyne ,bonne nuit ,demain,je mettrais les coms dans l'aprés midi comme tous les vendredis ,bizzzzz
fougere mocci kathie
  • 3. fougere mocci kathie | 17/05/2012
tu nous regale en ce jour de féte bizzzzz kat
mamimijane
merci kathie bizzzzz
sisirena
ah que tu as de bonnes idées!!!!
bizzzzzzz
mamimijane
merci bizzzzz sisi bonne soirée
blog de oum mohamed
  • 5. blog de oum mohamed | 17/05/2012
j'addorrrrrrr
mamimijane
merci bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 27/03/2017