poulet farci aux chataignes

salut-1-1.gif003-381.jpg010-174.jpg011-156.jpg012-134.jpg                                                                                           Pour 8 à 10 personnes.

ingrédients :1 gros poulet de la basse court,3kg 800g net,500g de châtaignes blanchies,sel,poivre ,thym sec,1 c à s d'huile d'olives,1 peu d'eau,des pommes de terre.

tres-2520monas-1.gifPréparation: Plumer,flamber,vider le poulet la veille,ce sont de gros poulets blancs.

Ils peuvent grossir jusqu'à plus de 5 kg,j'en élève que 4,c'est trop gros pour une petite famille.

Aujourd'hui,nous serons 6 et ce soir nous mangerons du poulet froid.

Mettre le poulet dans un grand plat allant au four,le farcir de châtaignes

que vous aurez blanchi.

Saler,poivrer,émietter du thym sec dessus  et mettre 1 c à s d'huile d'olives,et

1 peu d'eau dans le plat pour démarrer la cuisson,elle va vite s'évaporer.

Couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°

3 heures 30 mn,il faut du temps pour faire cuire ce poulet,la chair est bien ferme.

Il court dans le pré derrière chez moi et ne mange que du blé et du maïs non traité.

Découper le poulet et servir chaud avec ses châtaignes et des pommes de terre sautées.

Bon appétit !

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Commentaires (10)

louis vuitton schuhe
  • 1. louis vuitton schuhe (site web) | 29/11/2012
Happiness is the aroma you should not plastic bottles along many people not including having a only a few droplets along you and your family.
anick
  • 2. anick | 06/11/2012
bien dodu en effet plein de chataignes ah les odeurs dans ta cuisine
cela fleure bon !!!! bisous et à bientôt
mamimijane
merci anick et oui ça sent bon dans la cuisine et comme elle est tres grande ,on a mangé dedans bizzzzzzz
evelyne
un beau poulet bien dodu humm!!! et il à le ventre bien fourré bisou ma belle
mamimijane
on en mange encore aujourd'hui,j'ai mon petit corentin en vacances ,il commande ,il veut une quiche au jambon,et un civet de lapin !ah,ces petits !bizzzzzzzevelyne
églantine  des foodies
  • 4. églantine des foodies | 05/11/2012
Un beau plat miammmmm et avec ce beau poulet c'est trop bon merci et bizzzzzz
mamimijane
merci geneviève bizzzzzz
mamimijane
merci geneviève bizzzzzz
mamimijane
merci geneviève bizzzzzz
mamimijane
merci geneviève bizzz

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Date de dernière mise à jour : 26/03/2017