poulet farci aux chataignes
Pour 8 à 10 personnes.
ingrédients :1 gros poulet de la basse court,3kg 800g net,500g de châtaignes blanchies,sel,poivre ,thym sec,1 c à s d'huile d'olives,1 peu d'eau,des pommes de terre.
Préparation: Plumer,flamber,vider le poulet la veille,ce sont de gros poulets blancs.
Ils peuvent grossir jusqu'à plus de 5 kg,j'en élève que 4,c'est trop gros pour une petite famille.
Aujourd'hui,nous serons 6 et ce soir nous mangerons du poulet froid.
Mettre le poulet dans un grand plat allant au four,le farcir de châtaignes
que vous aurez blanchi.
Saler,poivrer,émietter du thym sec dessus et mettre 1 c à s d'huile d'olives,et
1 peu d'eau dans le plat pour démarrer la cuisson,elle va vite s'évaporer.
Couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°
3 heures 30 mn,il faut du temps pour faire cuire ce poulet,la chair est bien ferme.
Il court dans le pré derrière chez moi et ne mange que du blé et du maïs non traité.
Découper le poulet et servir chaud avec ses châtaignes et des pommes de terre sautées.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 26/03/2017
Commentaires
-
- 1. louis vuitton schuhe Le 29/11/2012
Happiness is the aroma you should not plastic bottles along many people not including having a only a few droplets along you and your family. -
- 2. anick Le 06/11/2012
bien dodu en effet plein de chataignes ah les odeurs dans ta cuisine
cela fleure bon !!!! bisous et à bientôt-
- mamimijaneLe 06/11/2012
merci anick et oui ça sent bon dans la cuisine et comme elle est tres grande ,on a mangé dedans bizzzzzzz
-
- 3. evelyne Le 05/11/2012
un beau poulet bien dodu humm!!! et il à le ventre bien fourré bisou ma belle
-
- mamimijaneLe 05/11/2012
on en mange encore aujourd'hui,j'ai mon petit corentin en vacances ,il commande ,il veut une quiche au jambon,et un civet de lapin !ah,ces petits !bizzzzzzzevelyne
-
- 4. églantine des foodies Le 05/11/2012
Un beau plat miammmmm et avec ce beau poulet c'est trop bon merci et bizzzzzz
-
- mamimijaneLe 05/11/2012
merci geneviève bizzzzzz -
- mamimijaneLe 05/11/2012
merci geneviève bizzzzzz -
- mamimijaneLe 05/11/2012
merci geneviève bizzzzzz -
- mamimijaneLe 05/11/2012
merci geneviève bizzz
Ajouter un commentaire