poulet roti et ses flageolets

9ed99d4c-1-15.gifdownload-html-13.jpgaujourd'hui,j'ai cuisiné des Flageolets Vivien Paille ,de mon partenaire Souflet Alimentaire.

je remercie Morgane qui s'est occupée de mon colis.

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n'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir.

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ingrédients:250g de flageolets secs "vivien paille",3 carottes moyennes,1 bouquet de persil,sel,poivre,1 poulet,2 c à s d'huile d'olives,thym sec,1 morceau de pain rassi,1 gousse d'ail,sel,poivre.

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préparation:mettre les flageolets à gonfler dans un grand récipient ,avec 4 fois leur volume d'eau,12heures minimum,je les mets la veille pour le lendemain.

égoutter et les mettre dans une grande sauteuse,peler les carottes ,les couper en rondelles et les rajouter dans la sauteuse,mettre aussi le bouquet de persil,couvrir  largement d'eau,saler,poivrer,allumer le feu,quand ça bout,baisser au minimum et laisser cuire tranquillement,pour moi,1heure 10mn. je l'ai laissé à tout petit feu,sinon 12 mn en cocotte mn et à la casserole entre 45mn et 1heure 10mn.

mettre le poulet dans un plat allant au four,ailler le pain rassi le saler et poivrer,le mettre dans le ventre du poulet,saler,poivrer le poulet tout autour,arroser d'huile d'olives ,couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°,2 heures pour un poulet fermier de 3 kg .

dans chaque assiette ,mettre un morceau de poulet et 1 louchette de flageolets.

bon appétit!

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Commentaires (25)

mamimijane

merci geneviève
bonne journée bizzzzz mon amie

Eglantine/Geneviève
  • 2. Eglantine/Geneviève (site web) | 06/11/2013

Belle recette, c'est très bon poulet et flageolets
Bisous mon amie.

mamimijane

merci kekeli
bonne journée bizzzz

kekeli

Très bonne idée les flageolet avec le poulet !

mamimijane

merci carmen
bonne soirée bizzz

lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 04/11/2013

hum, original d'accompagner un poulet de flageolet, je n'y ai jamais pensé !!

Carmencita

tiens je n'ai jamais cuisiné le poulet avec des flageolet, je crois n'y avoir même jamais pensé, pourquoi pas merci pour l'idée, bisous

mamimijane

merci gégé ,
bonne soirée mon ami bizzzzzz

gege

un bon poulet , c'est bien bon , avec des flageolets ?
pourquoi pas! à essayer
bisous mon amie

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci anick,
bonne semaine ma fidèle amie bizzzz

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci patricia bonne semaine bizzz

anick
  • 12. anick | 04/11/2013

ton plat donne plutôt un coup de pep
biz et belle semaine

patricia

tres belle recette, que j'aime beaucoup, bisous

mamimijane
  • 14. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci choupette
enfin,je ne suis pas seule,on assossie souvent les flageolets à la viande d'agneau,alors que c'est trés bon avec n'importe quelle viande
bizzzzzzzz

mamimijane
  • 15. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci kat
c'est vrai,par ce temps,on aime manger chaud et un peu plus calorique
bonne semaine bizzzzz

choupette82
  • 16. choupette82 (site web) | 04/11/2013

Une recette que je fais souvent ! bises

katcelau
  • 17. katcelau | 04/11/2013

Appétissant ...en plus aujourd'hui Hummmmm il pleut donc on mange bien chaud bizzzzzzz kat

mamimijane
  • 18. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci véro
bonne semaine bizzzz

mamimijane
  • 19. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci sisi,bonne semaine bizzzz

mamimijane
  • 20. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci amouna
bonne journée!

mamimijane
  • 21. mamimijane (site web) | 04/11/2013

merci liliane
bonne journée

véro-nicolase
  • 22. véro-nicolase (site web) | 04/11/2013

un délicieux plat de dimanche un délicieux poulet roti bonne semaine mon amie bisous

sisirena

très bonne idée!
bonne journée et bonne semaine
bises

amouna

Hmmm un plat bien appétissant !!!!! Bonne journée.

liliane.beaurain
  • 25. liliane.beaurain | 04/11/2013

je n'ai jamais pensé aux flageolets comme accompagnement au poulet.
je vais tester.
Bonne journée Liliane

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Date de dernière mise à jour : 31/05/2014