roti d'autruche et ses fèves

Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 rôti d'autruche de 1kg 200g,sel,poivre,1 bouquet de thym sec,2 c à s d'huile d'olives,1 kg de fèves.

Préparation:Saler,poivrer le rôti ,émietter du thym sec dessus ,arroser d'huiles d'olives,

couvrir d'un papier allu et mettre à cuire dans un four préchauffé sur 200°,

40mn ,je l'ai fait légèrement saignant.

Ebouillanter les fèves 2 mn, égoutter et enlever les peaux,une à une,

Faire passer les fèves dans le jus du rôti d'autruche,servir chaud.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 26/03/2017

Commentaires

- 1. Carmencita Le 03/05/2013
une belle recette mais je ne mange pas d'autruche ni biche ni chevreuil etc.... Mon fils par contre adore bise
- - mamimijaneLe 03/05/2013
  merci carmen, c'est gentil de venir quand même me voir bizzzzzzz
- 2. fraizy24 Le 02/05/2013
Je n'ai jamais mangé d'autruche et ta recette est bien tentante. Bises et bonne soirée mon amie
- - mamimijaneLe 03/05/2013
  merci fraizy,bonne journée bizzzzzzzz
- 3. fougere mocci kathie katcelau Le 02/05/2013
j aime l autruche!!!hummm nous avons des amis qui ont un elevage dans le var et on en mange souvent!!du paté et du saucisson aussi !!c est tres bon ..et tu nous a preparé un tres bon platbizzzzz kat
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  merci kathie, moi,pas souvent,on en trouve que pour les fêtes et en congelé en plus ,je ne connais pas le paté ,ni le saucisson d'autruche ,il faut que je regarde dans mon supermarché ! bizzzzz mon amie
- 4. evelyne Le 02/05/2013
bonsoir ma poulette pour moi une cuisse je vais enavoir pour 1 semaine hihihi!!!! une bonne recette sans fèves bisou
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  merci evelyne, une cuisse ,oh oui,pour une semaine ,je n'en fais pas souvent ,mais mon petit fils disait qu'il n'en avait jamais mangé alors j'en ai acheté,c'est bon (mais c'est de l'élevage !) heureusement ,il n'y en a pas dans nos forêt hihihi et pour les plumer ,wooohaaa! bizzzzz ma cocotte !
- 5. veronique-nicolase Le 02/05/2013
ses jour de féte chez toi un délicieux plat bon aprés midi gros bisous
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  j'ai les enfants ,merci véro bizzzzz
- 6. patricia Le 02/05/2013
humm j'en est jamais manger, bisous
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  c'est bon ,merci pat bonne journée bizzz
- 7. choupette82 Le 02/05/2013
J'adore cette viande moi aussi ! bisous
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  merci choupette bizzzz belle journée à toi !
- 8. gege Le 02/05/2013
j'ai gouté une fois à la viande d'autruche par curiosité,j'ai trouvé ça très bon
pour les fèves ,c'est pas mon truc ,excuse
merci bon matin à toi aussi
gros bisous mon amie
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  merci gege , on ne peux pas tout aimer,c'est normal,mon ami bizzzzzz bonne fin de journée
- 9. lapopotteàlolo Le 02/05/2013
hum, j'adore l'autruche ! d'ailleurs cela fais longtemps que je n'en ai pas mangé !
- - mamimijaneLe 02/05/2013
  merci lolo ,je l'ai acheté congelé,c'est rare que j'en fasse,on en trouve que pour les fêtes dans mon super marché,bizzzzz

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