assiette campagnarde.
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
*1 batavia frisée.
*2 tomates moyennes.
*1 avocat.
*100g de haricots verts plats.
*6 gésiers de volaille.
*100g de lardons allumettes.
*20g de cerneaux de noix.
*des croutons aillés.
(- ou pain rassi + ail)
*sel,poivre.
*huile d'olives.
* vinaigrette.
Préparation:
Hier j'ai fait un pot au feu de gésier,je vous mettrais la recette ultérieurement,il me restait 6 gésiers.
Laver la batavia et disposer 1 poignée dans chaque assiette de service.
Couper les tomates en rondelles ,les disposer sur la salade,
couper l'avocat en deux,jeter le noyau,le peler,faire des tranches et les disposer entres les tomates.
Rajouter les haricots verts cuits et assaisonnés au centre de l'assiette.
Mettre une c à s d'huile d'olives dans une poêle,et faire fondre les lardons.
Couper les gésiers cuits en morceaux et les faire passer dans la poêle,
saler,poivrer.
Parsemer l'assiette avec les lardons et les gésiers bien dorés,
ailler le pain rassi,le couper en cubes et le faire dorer dans la poêle.
Mettre les croutons sur les assiettes et servir aussitôt.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 10/04/2017
Commentaires
-
-
- 2. criquette17 Le 17/10/2014
une belle assiette mamijane, moi quand j’entends campagnarde je sais que je vais aimer! bisous-
- mamimijaneLe 18/10/2014
merci criquette bizzzzz
-
- 3. kat Le 16/10/2014
campagnarde je ne peu qu aimer !!
bizzz kat
-
- mamimijaneLe 16/10/2014
merci kat bizzzzz
-
- 4. lapopotteàlolo Le 16/10/2014
quand je lis "campagnarde" dans une recette, je sais que je vais aimer et là j'adore !!!-
- mamimijaneLe 16/10/2014
merci lolo bizzzzzzzzzz
-
- 5. kekeli Le 16/10/2014
Quelle jolie assiette !
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous-
- mamimijaneLe 16/10/2014
merci kekeli, bonne journée bizzzzz
-
- 6. nani's kitchen Le 11/10/2014
une bien belle assiette gourmande avec tout ce que j'aime ! biz !!
-
- mamimijaneLe 11/10/2014
merci nani bizzzz
-
- 7. Carmencita Le 10/10/2014
en principe les gésiers je ne les aime que confits mais avec cette salade ça pourrait bien passé, bises -
- 8. jackie Le 10/10/2014
Tout ce que j'aime dans cette assiette. Bisous-
- mamimijaneLe 10/10/2014
merci jackie,bizzzzz
Ajouter un commentaire