boudins aux chataignes et sa purée de p de t et raves.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*6 boudins aux châtaignes.
*1 kg de p de terre.
*300g de raves.
*2 c à s d'huile d'olives.
*20g de beurre.
*1 verre de lait.
*sel,poivre.
Préparation:
peler les p de terre et les raves,les couper en gros morceaux,les laver et les faire cuire dans de l'eau salée et parfumée à la sauge ,5 mn après la rotation de la soupape.
Egoutter,
les passer à la moulinette,grille moyenne,poivrer,rajouter le beurre et le lait,mélanger,vérifier l'assaisonnement.
Dans une poêle,mettre l'huile d'olives et faire cuire les boudins sur toutes les faces 15 mn environ.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 10/04/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 17/08/2014
jamais gouter à la châtaignes !! sa doit être bon, bisous-
- mamimijaneLe 17/08/2014
merci pat, oui c'est bon,bizzzzzz
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- 2. evelyne Le 15/08/2014
une bonne assiette que mon mari adore bisou ma cocotte
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- mamimijaneLe 15/08/2014
merci eveliyne, bizzz ma poulette .
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- 3. katcelau Le 15/08/2014
j adore été comme hiver !!!mais boudin créole pour moi....bizzzz kat
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- mamimijaneLe 15/08/2014
merci kat, c'est bon les boudins créoles,j'aime bien à l'appéro bizzzzz
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- 4. kekeli Le 15/08/2014
c'est encore tôt dans la saison pour le boudin chez moi, mais ta recette me plait beaucoup, toute simple et surement très bonne !
Je te souhaite un bon 15 aout. Bizzzz-
- mamimijaneLe 15/08/2014
merci kekeli bizzz
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- 5. Miechambo Le 14/08/2014
Une purée originale ! A tester.
Bises
Michèle-
- mamimijaneLe 15/08/2014
merci michèle bizzzz
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