rognons et coeurs de biche aux fèves et tomates
pris sur le blog de mon amie véro!
Pour 2 personnes.
ingrédients:2 rognons de biche et 1 coeur de biche,5 échalotes,1/4 d'oignon rouge
200g de fèves (congelées pour moi),4 belles tomates(congelées aussi) ,sel,poivre ,1 c à s
d'huile d'olives,sel,poivre,1 carré de bouillon de volailles dégraissé.
Préparation: Dans une cocotte,mettre l'huile et les rognons coupés en deux,
puis le coeur coupé en tranche et dénervé.
PS:Avant ,laisser mariner les rognons dans de l'eau vinaigrée,2 heures,égoutter,
faire passer les abats et rajouter les échalotes pelées et le 1/4
d'oignon.
Puis les fèves et les tomates en même temps,poivrer et rajouter le carré de bouillon de volaille,
en fondant les tomates feront une petite sauce,je ne sale pas,le petit carré
de bouillon sale suffisamment pour nous.
Laisser mijoter 1 heure à feu doux,
puis servir chaud avec une bonne salade.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 09/04/2017
Commentaires
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- 1. hermes cottbus Le 09/03/2014
hermes bags catalogue gift rognons et coeurs de biche aux fèves et tomates - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. Carmencita Le 10/01/2013
Une bonne recette pour ceux qui aiment les abats, bises-
- mamimijaneLe 11/01/2013
merci carmen bizzzzzzzz
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- 3. anick Le 10/01/2013
je sais que fèves et gibier font un bon mariage et avec les abats c'est le mariage royal !!! biz et belle soirée-
- mamimijaneLe 10/01/2013
merci anick bizzzzzz
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- 4. églantine Le 10/01/2013
chez nous nous mangeons les abats alors merci pour ta recette ma ma belle.
Bonne journée et bisous.-
- mamimijaneLe 10/01/2013
merci eglantine bizzz
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- 5. evelyne Le 09/01/2013
la c'est pas un plat que j'aime les rogon et moi on n'es pas copain mais pour celle qui aime une bonne recette bisou
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- mamimijaneLe 09/01/2013
merci d'etre passée ma poulette bizzzzzzzzzevelyne
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- 6. fraizy Le 09/01/2013
Je passe mon tour !!!!!!!!!!!!!! Je verrais la prochaine recette. Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 09/01/2013
d'accord fraizy,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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- 7. regine Le 09/01/2013
j'ai essaye de mettre "les animaux" sur facebouk je ne sais pas si j'ai reussi-
- mamimijaneLe 09/01/2013
je ne sais pas,je n'y vais plus sur facebook,j'y reviendrais quand on m'aura dit comment on fait pour que mon adresse mail et mon nom n'aparaissent pas,mon pseudo oui et mon adresse de site ça ne me gène pas,au contraire ,si tu sais tu me dis comment on fait ,merci bizzzzzzzzz
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