beignets au four,coeur au chocolat et fleurs d'épices.
Pour 25 gros beignets.
Ingrédients:
*400g de farine.
*50g de sucre en poudre.
*5g de sel.
(2 g de petit sel pour moi).
*40 ml de lait.
*3 oeufs.
*20g de levure.
*200g de beurre.
*1 pot de crème de chocolat.
*1 c à s + 1 c à c de fleurs d'épices à chocolat.
*1 jaune d'oeuf.
*1 c à s de chocolat noir en poudre sans sucre.
Préparation:
Couper le beurre en morceaux pour qu'il ramollisse.
Dans le bol du robot muni du crochet ,mettre:
La farine,le sel,les oeufs,la levure émiettée,le sucre,et le lait,
mettre en marche à petite vitesse 1mn,puis 2 mn vitesse moyenne,
rajouter le beurre petit à petit et laisser battre 12 mn.
Mettre la pâte dans un grand saladier,couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 1 nuit,
sortir la pâte du réfrigérateur et attendre 30 mn avant de la travailler.
etaler la pâte finement,
former des coeurs avec un grand emporte pièces.
sur la moitié des coeurs ,déposer 1 c à c de crème de chocolat saupoudrer de fleurs d'épices,
Mouiller le contour des coeurs avec un pinceau et recouvrir avec un autre coeur,appuyer sur les bords pour bien sceller les deux pâtes,
couvrir avec un linge et laisser gonfler les coeurs 2h environ.
Dans un bol,mettre 1 jaune d'oeuf,1 c à s d'eau et 1 c à s de chocolat noir en poudre et le reste de fleurs d'épices ,mélanger.
Badigeonner les coeurs avec l'appareil et faire des rayures avec une fourchette.
Enfourner dans un four préchauffé sur 180°12 mn environ.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 03/03/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 17/02/2016
Bien appétissants ces petits coeurs surprises. Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 17/02/2016
merci jackie bizzz
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- 2. KAT Le 17/02/2016
il est superbe moi je craque toujours quand il y a du chocolat
bizzzz kat
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- mamimijaneLe 17/02/2016
merci kat bizzzzzzzz
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- 3. lolo Le 17/02/2016
hum, quel joli coeur au "coeur" gourmand !-
- mamimijaneLe 17/02/2016
merci lolo bizzzz
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- 4. popote14 Le 17/02/2016
hum sa doit être un vrais régal ils son bien gonfflées bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 17/02/2016
merci véro bizzzzz
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- 5. josette Le 17/02/2016
ils sont bien appétissant tes beignets!!
bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 17/02/2016
merci josette bizzzzz
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- 6. kekeli Le 17/02/2016
On se régale tous les jours chez toi, je vais finir par y venir en pension !!
Je te souhaite un très bon mercredi. Bisous-
- mamimijaneLe 17/02/2016
merci kekeli,bizzzz
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- 7. guy59600 Le 16/02/2016
que desuperbes gourmandises
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 17/02/2016
merci guy bizzzzzzzz
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