chichis et pets de nonnes
Pour 50 chichis et 40 pets de nonnes.
Ingrédients:400g de farine,4 oeufs,25cl de crème fraiche semi épaisse à 4 %,1 pincée de sel,3 c à s d'huile d'olives,2 sachets de levure alsacienne,100 g de sucre graeffe ,2 verres à liqueur de rhum.
Préparation:Dans un grand saladier,mettre,
la farine ,le sel,le sucre graeffe,la levure,l'huile d'olives,
les oeufs entiers,la crème fraiche,le rhum,
mélanger le tout,puis pétrir ,en soulevant la pâte,
une bonne demi heure,à ce moment vous voyez les bulles se former
sur la pâte ,elle doit être bien lisse,mais se tenir quand même,
lorsque vous avez bien pétri,couvrir avec un torchon et laisser à température
ambiante,la pâte doit tripler,je l'ai préparé hier au soir ,et je m'en suis
servi ce matin.
Faire chauffer l'huile dans une friteuse ,mettre la pâte dans une poche à douille,
et quand l'huile et chaud ,mettre à cuire vos chichis ,puis les
pets de nonnes ,ils se retournent tout seuls dans l'huile ,
égoutter avec une araignée,poser sur un plat recouvert de papier
absorbant,puis mettre dans des plats ,servir chaud,tiède ou froid.
Saupoudrer de sucre glace ,moi j'ai mis de la stévia en poudre.
Bonne dégustation!
cette recette n'est pas la vrai recette de chichis et de pets de nonnes ,je l'ai inventé,il y a longtemps et ça plait beaucoup!
un ptit café ?
Date de dernière mise à jour : 02/03/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 17/12/2012
ça fait une éternité que je n'ai pas mangé de chichi avec un vert de thé j'adore. Pas grave pour la recette du moment qui'ils sont bons. Bisous-
- mamimijaneLe 17/12/2012
c'est vrai qu'ils étaient bons bizzzzz carmen
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- 2. fougere mocci kathie katcelau Le 14/12/2012
c est tout vue !!pour le thé j accourt trop belle ton assiette bizzz et bon W.E kat
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- mamimijaneLe 14/12/2012
merci kat bizzzzzz bonne nuit bizzzzzzzzzzz
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- 3. fraizy Le 14/12/2012
Ce sont deux gourmandises bien agréables. Bises-
- mamimijaneLe 14/12/2012
j'adore ,merci fraizy bizzzzzzzzz
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- 4. thithoad Le 14/12/2012
voilà un joli goûter!
bises-
- mamimijaneLe 14/12/2012
merci annuvonne bonne journée bizzzzzzzz
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- 5. lolo Le 14/12/2012
Hum, j'adore ça !-
- mamimijaneLe 14/12/2012
merci lolo ,bizzzzzzz bone journée !
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- 6. anick Le 14/12/2012
c'est à savourer religieusement avec un thé ou café ,elles gourmandises !!!
bises-
- mamimijaneLe 14/12/2012
et toi une petite gourmande ,(moi une grosse gourmande)bizzzzzzzzz anick
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- 7. veronique-nicolase Le 14/12/2012
hum comme sa doit étre delicieux et tres belle présentation avec ses jolie fleurs rose bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 14/12/2012
merci véro,mes amis ont bien aimé bizzzzzzzzzzzzzzzzz
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- 8. églantine Le 14/12/2012
Hummmm j'adore les chichis , recette perso ou pas, moi aussi j'invente toujours, tu sais qu'en bord de mer chez nous il a les barraques à chichis et même si je n'y ai pas droit
j'en mange toujours un faut se faire plaisir de temps à autre , merci pour ce beau plat bien tentant 
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- mamimijaneLe 14/12/2012
de rien,c'est vrai que de temps en temps,il faut se faire plaisir ,bizzzzzzzzzzzzzzzeglantine
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- 9. kekeli Le 14/12/2012
Même si ce ne sont pas les vrais, j'en veuuuuuuuuuux !!!!!!!!!! bizzz-
- mamimijaneLe 14/12/2012
sers toi ,bizzzzzzzzzzzzz bonne journée ,il pleut et il fait froid bizzzzzzz
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- 10. guy59600 Le 14/12/2012
même une invention ça peux-être délicieux la preuve
bises-
- mamimijaneLe 14/12/2012
merci guy,je change toujours quelque chose même sur mes anciennes recettes ,bizzzzzzzzzzzz
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- 11. evelyne Le 13/12/2012
des bon chichi humm!! j'en prend merci ma cherie bisou
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- mamimijaneLe 14/12/2012
merci evelyne bizzzzzzzzzzzz bonne apres midi
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