truffes auchocolat
Pour 35 truffes.
Ingrédients:200g de chocolat au noisettes,150g de céréales musli aux fruits et noix ,100g de beurre ,10 cl de crème épaisse à 4 %,1 pointe d'agar agar,quelques gouttes d'édulcorant,2 c à s de poudre de cacao.
Préparation:Mettre le beurre à fondre dans une casserole,avec un pinceau badigeonner les moules ,(moi ce sont les moules où étaient les chocolats que nous avons mangé )
Mettre le chocolat,puis la crème fraiche,laisser fondre le tout en tournant bien,rajouter l'agar agar quelques gouttes d'édulcorant,mélanger encore ,attention que ça n'accroche pas,laisser cuire 5 mn en tournant toujours,puis mettre les céréales,mélanger et mettre dans les moules.
Laisser refroidir à température ambiante,puis mettre au frais.
4 heures après j'ai démouler ce qui devait être des chocolats qui se tiennent bien mais ça collait aux mains,je les ai donc rouler dans du chocolat en poudre et mes chocolats sont devenus des truffes à ma façon.
Je vous ai mis la photo de ce qu'il a laissé hier au soir.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/05/2017
Commentaires
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- 1. Anais & Raphaëlle Le 14/09/2013
Huum, qu'elles devaient être bonnes :) J'adore le principe des photos étape par étape !-
- mamimijaneLe 14/09/2013
merci anaïs, maintenant ,je fais toutes mes recettes comme ça et je remplace les photos anciennes au fur et à mesure que je refais les recettes , bon w end
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- 2. didou Le 05/01/2012
encore ,encore!!!!!!!!!!!!!!!!!bises
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- 3. largesse Le 05/12/2011
de bien belles truffes mes attention au foie bisou -
- 4. Le 27/11/2011
merci ma belle ,tu me diras si tu reçois mon com!bizzzzzz -
- 5. kekeli Le 27/11/2011
on voit que Noël approche !-
- Le 27/11/2011
merci kikeli bizzzzz
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