financiers aux noix (s gluten).

Ingrédients:

*420g de blancs d'oeufs.

*170g de beurre.

*250g de poudre de noix.

*200g de sucre glace.

*180g de farine de sarrasin.

Préparation:

Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir.

Mixer les cerneaux de noix.

Faire dégeler les blancs d'oeufs,les monter en mousse,rajouter le sucre glace,puis la poudre de noix en continuant de fouetter.

Rajouter la farine en pluie,continuer de battre au fouet électrique,puis le beurre refroidi.

La pâte doit être bien lisse.

Garnir les moule au 3/4,déposer des morceaux de cerneaux sur le dessus et enfourner dans un four préchauffé sur 180°10/12 mn.

Bonne dégustation!

Commentaires

- 1. Julie Le 08/03/2018
Moi qui ai toujours des blancs d'œufs, tes petits financiers sont bien tentants ! Je n'ai encore jamais essayé avec les noix mais ça ne saurait tarder ! Bonne journée, bises
- - mamimijaneLe 08/03/2018
  merci julie,bizzzzz
- 2. la cuisine de poupoule Le 25/02/2018
Et bin il y en a pour un régiment je note ta recette car mon mari qui est intolérant adore les noix alors ces petits financiers vont lui plaire
Bon dimanche
bises
- - mamimijaneLe 25/02/2018
  merci christelle, oui ça en fait beaucoup,mais j'ai beaucoup de gourmands et je distribue, bon dimanche bizzzzz
- 3. Emmanuelle Le 25/02/2018
Hmmm ils sont tellement appétissants, gros bisous
- - mamimijaneLe 25/02/2018
  merci emmanuelle bizzzzzzz
- 4. popote14 Le 25/02/2018
hum trop bon j'adore bon dimanche bisous
- - mamimijaneLe 25/02/2018
  merci véro bizzzzzz
- 5. lolo Le 25/02/2018
hum, de jolis petits gâteaux gourmands ! bon dimanche
- - mamimijaneLe 25/02/2018
  merci lolo bizzzzzzzz
- 6. kekeli Le 25/02/2018
Je fais souvent des financiers, ils me permettent d'écouler les blancs d'oeufs qui sont en attente dans mon congélateur !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises
- - mamimijaneLe 25/02/2018
  merci kekeli bizzzz
- 7. patricia cuisine Le 24/02/2018
trop beau, bisous bon we
- - mamimijaneLe 24/02/2018
  merci pat bizzzzz

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