gigot d'agneau à l'huile à la truffe.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 demi gigot d'agneau bio .
*6 gousses d'ail fumées.
*sel,poivre.
*1 c à c de curcuma.
*1 c à c de sarriette.
*1 c à c de romarin.
*4 c à s d'huile de truffe.
Préparation:
Nous n'étions que 4 alors j'ai coupé mon gigot en deux.
Dans un bol,mettre l'ail pelée et émincée,le sel,le poivre,le curcuma,la sarriette ,le romarin et l'huile de truffe (pas plus de 4 c à s pour l'huile de truffe,c'est fort),mélanger.
Badigeonner le gigot avec l'appareil,couvrir avec un papier allu et mettre au frais 30 mn,
le retourner,rajouter 2 c à s d'eau dans le plat,elle va s'évaporer en cuisant.
Préchauffer le four sur 240°,enfourner le gigot et baisser le four sur 220° 40 mn.
Le temps de cuisson est de 15 mn pour 500g pour ceux qui l'aiment saignant.
vous pouvez le laisser un peu plus,c'est selon les gouts.
Je l'ai servi avec des haricots demi secs aux carottes.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 05/04/2017
Commentaires
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- 1. lolo Le 31/03/2016
hum, belle assiette bien appétissante !-
- mamimijaneLe 31/03/2016
merci lolo bizzz
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- 3. kat Le 31/03/2016
humm il titilles les papilles .!!moi j en et fait un pour pâques .a l huile d olive et aux herbes au BC §§ BIZZZ KAT
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- mamimijaneLe 31/03/2016
merci kat, j'aime beaucoup la viande d'agneau , bonne journée bizzz
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- 4. popote14 Le 31/03/2016
hum un délicieux gigot un vrais régale bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 31/03/2016
merci véro bizzzzzzz
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- 5. kekeli Le 31/03/2016
Guy laisse sa place, je la prends, j'adore l'agneau et le tien est juste cuit comme je l'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 31/03/2016
tu as raison kekeli, bonne journée bizzz
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- 6. guy59600 Le 30/03/2016
la je laisse ma place sans hésitation
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 31/03/2016
bonne journée guy bizzzzzzz
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