congélation des fèves.
Aujourd'hui,je congèle mes fèves pour faire des recettes l'hiver.
Préparation:
Ramasser les fèves,
les écosser,
les trier.
Je congèle uniquement les fèves bien tendres,bien fraiches.
Celles qui sont trop grosses ou d'un vert pale,j'en fait des veloutés ou des purées,(recettes à suivre).
Mettre les fèves dans des poches de congélation,je mets 2kg 500g de fèves par poche et je prends ce que j'ai besoin au fur et à mesure et je referme bien la poche.
Bonnes conserves à vous !
Date de dernière mise à jour : 17/05/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 12/07/2014
tu en a de la change cette année j'en est même pas manger encore, bisous-
- mamimijaneLe 12/07/2014
merci pat bizzzzzzzzz
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