palets limousin.
Pour 70 palets.
Ingrédients:
*160g de sucre en poudre.
*4 jaunes d'oeufs.
*160g de beurre ramolli.
*280g de farine.
*1 sachet de sucre vanillé.
*1 sachet de levure alsacienne.
*1 c à c de fleur de sel.
Préparation:
Sortir le beurre 1 h avant de le travailler.
Le mettre dans un saladier et le travailler en pommade avec une c à s.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé,mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs,mélanger,
puis la farine ,la levure et la fleur de sel,travailler la pâte avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tient bien.
Former une boule ,la couper en deux,
sur le plan de travail fariné,former 2 boudins de 7 cm de diamètre.
Filmer les boudins et les mettre au frais 1 h.
Enlever le film ,faire des tronçons de 7 mm d'épaisseur et les disposer dans des moules,
enfourner dans un four préchauffé sur 180°15 mn.
Laisser refroidir sur une grille et déguster,
ces gâteaux se gardent bien dans une boite en fer.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 21/02/2017
Commentaires
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- 2. guy59600 Le 21/08/2016
de jolis biscuits avec un bon café ici triste temps
très bon dimanche bises-
- mamimijaneLe 21/08/2016
merci guy, chez moi il fait 22° aujourd'hui,il y a des nuages mais il ne pleut pas,demain on nous annonce 30°. bon dimanche bizzzzzz
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- 3. kekeli Le 21/08/2016
Je suis bien contente de pouvoir accéder à tes photos. Des recettes sans photos c'est quand même moins bien !!
Tes palet ont l'air très bon.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 21/08/2016
merci kekeli bizzzzzz
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