étoiles de pommes de terre
Pour 6personnes.
Ingrédients:1 kg de pommes de terre ,50g de beurre,1 verre de lait ,2 oeufs,1 poignée de persil,1 poignée d'oseille,sel,poivre.
Préparation: Peler les pommes de terre ,les laver,les couper en morceaux et les faire cuire dans une cocotte mn, 7 mn,recouvertes d'eau et légèrement salées.
Les égoutter,les écraser comme pour une purée ,rajouter le beurre ,le lait ,le persil ciselé ,l'oseille ciselée aussi ,les oeufs entiers ,mélanger les ingrédients,vérifier l'assaisonnement.
Puis former les étoiles avec un emporte pièce,le garnir et déposer chaque étoile délicatement sur une tôle allant au four et recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,15 à 20 mn ,déguster bien chaudes.
Les enfants adorent et les grands aussi.
Ces petites galettes ont accompagné un lapin farci à l'ancienne.
Bon appétit!
une autre présentaton de galettes de pommes de terre qui plait beaucoups aux enfants,les nounours ,et ça coute presque rien!
Date de dernière mise à jour : 21/03/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 18/07/2015
et bien j'avais loupé cette recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bises-
- mamimijaneLe 18/07/2015
merci kekeli,bizzzzzz
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- 2. patricia Le 16/07/2015
belle étoile et belle fleur bisous-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci pat bizzzzz
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- 3. josette Le 16/07/2015
un bel accompagnement bien appétissant! bisous-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci josette bizzzzz
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- 4. guy59600 Le 16/07/2015
jolies réalisations c'est superbe cette façon de présenter ces pommes de terre et joli géranium
très bonne fin d'après-midi bises-
- mamimijaneLe 16/07/2015
merci guy,bizzzzzzzzz
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