bifteck de boeuf,spaghetti et épinards
Pour3 personnes.
Ingrédients:3 biftecks de boeuf ,300g de spaghetti,1 kg d'épinards ,1 c à soupe d'huile d'olives,3 c à soupe de crème fraiche à 4 % ,60g de beurre ,sel,poivre ,2 échalotes.
Préparation: Equeuter les épinards,bien enlever les nervures ,moi,ce sont des épinards qui ont passé l'hiver dans mon jardin.
Mettre à bouillir de l'eau salée et les ébouillanter 2 mn,égoutter,puis les mettre dans une poêle avec du beurre,les faire passer et ajouter la crème fraiche,saler,poivrer.
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée,8 mn les égoutter.
Dans une poêle ,mettre 1 c à soupe d'huile d'olives et faire cuire les biftecks,selon les gouts ,moi bleu,mon mari saignant,mon fils très cuit,saler,poivrer.
Faire passer les échalotes dans la poêle,rajouter 1 peu d'eau (1 verre à liqueur ),pour faire du jus,laisser évaporer 2 mn.
Dans un pat de service mettre les spaghettis puis au centre les épinards et autour les biftecks et verser le jus dessus.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 04/04/2017
Commentaires
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- 1. hermes svizzera Le 31/01/2014
hermes mode bifteck de boeuf,spaguettys et épinards - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. lolo Le 04/04/2012
hum, un plat savoureux et complet !-
- mamimijaneLe 04/04/2012
merci lolo ,bonne soirée bizzzzz
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- 3. melayers.evelyne Le 04/04/2012
une viande bien préparez humm!!! et des spagéttis j'adore bisous poulette
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- mamimijaneLe 04/04/2012
merci cocotte bizzzzzz
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- 4. anick Le 03/04/2012
un bon nid douillet alors , passes de bonnes Pâques , je te dis à bientôt , bisous-
- mamimijaneLe 03/04/2012
merci anick,bonnes fêtes de paques à toi aussi,attention aux chocolats !bizzzzzzzz
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