boeuf aux carottes n°1
Pour 2 personnes.
Ingrédients:400g de boeuf ,j'ai pris des morceaux à bourguignon que j'ai bien dénervé,4 échalotes,3 grosses carottes du jardin,1 f de laurier ,sel,poivre,1 louche de bouillon de légumes ,1 c à c d'huile d'olives.
Préparation: Dans une sauteuse,mettre l'huile d'olives,puis la viande,la faire passer de tout les cotés,puis rajouter les carottes pelées et émincées et les échalotes,faire passer le tout,mettre une feuille de laurier,saler légèrement,poivrer ,rajouter une louche de bouillon de légumes.
Si vous n'avez pas de bouillon de prêt ,prenez 1/2 carré de bouillon de boeuf que vous faites fondre dans un 1/2l d'eau.
Mélanger le tout et laisser mijoter 40 mn,à petit feu.
Servir chaud avec une salade du jardin.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 04/04/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 31/01/2012
Un bon plat d'hiver !!-
- Le 31/01/2012
merci kekely bizzzzzzbonne journée enneigée!
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- 2. églantine Le 30/01/2012
Par ces froids qui arrivent, un bon plat qui réchauffe
Bon après midi bisous
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- Le 30/01/2012
merci églantine ,il fait froid chez toi aussi ,ici,la neige épaissit !bizzzzzzzzzzzz bonne soirée !
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- 3. melayers evelyne Le 30/01/2012
un morceau de viande bien preparez humm!!!! par se temps froid un delice bisous ma puce
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- Le 30/01/2012
merci evelyne ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz cocotte !
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