pot au feu de boeuf.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 kg de viande à pot au feu.
*800g de carottes rouges.
*2 panais.
*1 choux vert.
*4 raves.
*1 navet.
*2 poireaux.
*4 pommes de terre.
*gros sel.
*eau.
*cornichons.
*moutarde.
*vinaigrette.
Préparation:
Mettre à cuire la viande dans de l'eau salée,40mn.
changer l'eau pour dégraisser un peu cette viande.
rajouter les carottes pelées et le navet pelé et coupé en morceaux,
remettre à cuire 20 mn de plus,
Puis rajouter les poireaux,les raves ,les p de terre et les panais pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur.saler au gros sel,couvrir d'eau et laisser cuire à nouveau 30 mn environ.
Egoutter et servir bien chaud avec des cornichons,de la moutarde ,de la vinaigrette ou nature tout simplement.
Laisser refroidir le bouillon à température ambiante puis au frais ,jeter la pellicule de gras qui se forme dessus.
Faire un potage avec des vermicelles ou des tranches de pain rassi.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 04/04/2017
Commentaires
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- 2. criquette17 Le 22/12/2014
C'est notre plat de rois l'hiver à la maison, un vrai régal et ce bon bouillon, hummm! bonne soirée, bisous mamijane-
- mamimijaneLe 22/12/2014
oh oui,criquette, ça réchauffe, bizzzzz
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- 3. kat Le 22/12/2014
j aime le pot au feu
j en fait souventjolie recette bizzz kat
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- mamimijaneLe 22/12/2014
merci kat bizzzzzzzzzz
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- 4. popote14 Le 22/12/2014
un délicieux plat de saison moi je vais en faire un demain mes avec de la joue de bœuf que j'adore bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 22/12/2014
merci véro, j'aime bien surtout en cette saison. bizzzzzz
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- 5. lapopotteàlolo Le 22/12/2014
hum, c'est mon plat hivernal préféré !-
- mamimijaneLe 22/12/2014
merci lolo bizzzzzzzzzzz
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- 6. kekeli Le 22/12/2014
Le plat préféré de mon père, même en été il apprécie !
Je te souhaite une bonne semaine, Bizzzz-
- mamimijaneLe 22/12/2014
merci kekeli, j'aime beaucoup l'hiver, bonne semaine biz
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- 7. Pounchki Le 21/12/2014
Un plat convivial que l'on aime beaucoup l'hiver :) bisous et belle soirée !-
- mamimijaneLe 22/12/2014
merci pounchki bonne semaine bizzzzzzzzzz
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- 8. Carmencita Le 19/12/2014
un plat réconfortant et très apprécié à la maison, bises-
- mamimijaneLe 19/12/2014
merci carmen bizz
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