pot au feu de boeuf ,(n°2)
Pour 8 personnes.
Ingrédients:
*1 morceau de pot au feu de 2 kg.
*1 chou pommé.
*4 poireaux.
*4 raves.
*1 navet boule d'or.
*800g de carottes.
*3 panais.
*1/2 boule de céleri rave.
*800g de p de terre.
*200g de haricots blancs demi secs.
*sel,poivre.
*vinaigrette.
*cornichons.
*moutarde.
*mayonnaise.
Préparation:
Dans un grand faitout mettre la viande,la couvrir d'eau et laisser cuire 1h30mn.
Eplucher,laver tous les légumes,
au bout d'une heure rajouter les carottes entières et le navet boule d'or coupé en 8 morceaux,couvrir d'eau et laisser cuire 30mn de plus,
rajouter les poireaux,le chou ,les haricots blancs,les raves entières,laisser cuire 20mn de plus après la reprise d'ébullition,
puis rajouter le céleri rave coupé en gros morceaux et les p de terre,rajouter de l'eau pour bien couvrir le tout,saler au gros sel et laisser cuire 15 mn de plus.
Je ne mets pas tous les légumes en même temps car certains seraient écrasés en fin de cuisson.
Servir avec une vinaigrette,des cornichons,de la moutarde et de la mayonnaise,moi je préfère nature.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 04/04/2017
Commentaires
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- 3. kekeli Le 27/02/2016
Ce sera notre repas de midi. Je ne mets pas de pommes de terre car je trouve que cela trouble un peu le bouillon.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 27/02/2016
alors j'arrive kekeli, bon week-end bizzz
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- 4. kat Le 26/02/2016
j en ai fait un la semaine dernière !! chez nous aussi on aime beaucoup
bizzz kat
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- mamimijaneLe 27/02/2016
merci kat, c'est bon et ça réchauffe, bizzzzzz
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- 5. guy59600 Le 26/02/2016
un excellent plat pour les journées biens froides
très bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 27/02/2016
merci guy, bon week-end bizzzz
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- 6. Cré@tions M@rie Le 25/02/2016
Coucou Marie Jeanne, j'adore même si ça reste un classique ça reste des recettes du terroir, moi j'en redemande ! Bonne soirée. Bisous
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- mamimijaneLe 26/02/2016
on aime beaucoup chez moi, merci marie bizzzzz
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