gateau de semoule au caramel au miel
Pour 6personnes.
Ingrédients:1 litre de lait ,50g de raisins 100g de semoules très fines,50g de sucre ou de l'édulcorant ,1 c à s d'eau de vie de mirabelles,3 jaunes d'oeufs,(j'ai congelé les blancs),2 c à s rases de maïzena,5 c à s de caramel de miel,(la bouteille sur la 2 ème photo,c'est du caramel au miel et plantes venant du cap vert),quelques fraises du jardin, 1 pointe d'agar agar.
Préparation:Je me suis bien embêtée ,quand je mets du lait dans une casserole,ça accroche et parfois ça brule,au grands maux ,les grands moyens,
mettre 3/4 de l de lait dans un grand saladier,avec les raisins et le sucre.
Mettre au four micro ondes 4 mn surveiller,
quand ça frémit,sortir le saladier et y mettre la semoule ,
bien tourner et remettre au micro ondes ,3 mn,
bien tourner,
renouveler l'opération 3 fois ,
surtout rester devant ,en principe ça ne déborde pas.
Faire une crème,
dans un petit saladier mettre les jaunes d'oeufs ,la maïzéna,
et mélanger avec un petit fouet à main en rajoutant le 1/4 de lait restant,et une pointe d'agar agar,
pas d'autre sucre ,le caramel est assez sucré,
puis mettre au micro ondes 2 fois 3 mn en surveillant bien.
Mettre le contenu du 2 ème saladier dans le premier,
rajouter l'eau de vie,mélanger bien,
dans un moule à flan mettre le caramel,
puis verser l'appareil sur le caramel.
Laisser refroidir à température ambiante et mettre dans le réfrigérateur au moins 3 h,
moi je l'ai fait hier au soir.
Démouler et rajouter quelques fraises tout autour de plat .
Bonne dégustation!
ps:prenez un grand saladier !et surveillez !
Date de dernière mise à jour : 26/02/2017
Commentaires
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- 1. Linda Le 24/11/2014
je passe te dire belle semaine ici un ciel bleu mais 8° , les mésanges se chamaillent comme au printemps et j'ai encore des fleurs dans le jardin ... c'est rare fin novembre
bisous et a demain-
- mamimijaneLe 24/11/2014
oui,Linda,c'est rare fin Novembre d'avoir un temps aussi beau, il faut en profiter, je te souhaite une bonne semaine bizzzzzz
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- 2. Sylvmel Le 06/03/2013
Un bon gâteau qui ravit petit et grand. Bises-
- mamimijaneLe 06/03/2013
merci sylvie bizzzzzzz bonne aprés midi
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- 4. guy59600 Le 20/08/2012
un délicieux gâteau j'y goûterai volontiers
bises-
- mamimijaneLe 20/08/2012
merci guy,c'est frais !bizzzzz
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- 6. églantine Le 20/08/2012
J'adore les gateaux de semoule, celui çi est bien appétissant et dans ce beau moule
Bizzzzzz-
- mamimijaneLe 20/08/2012
merci geneviève,bizzzzz
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- 7. sisirena Le 19/08/2012
ici pas de caramel au miel, mais le reste y est et donc je vais tester. Merci du partage, surtout la bonne idée du lait au microondes.
Bises-
- mamimijaneLe 19/08/2012
merci sisi,ce caramel au miel m'a été offert par ma voisine l'année dernière ,ele voyage beaucoup,bizzzzz
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- 8. anick Le 19/08/2012
j'arrive tu me donnes envie tout de suite hihi
bizzz-
- mamimijaneLe 19/08/2012
dép^che toi,si tu veux lécher l'assiette ,hihihi bizzzzanick
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- 9. josette Le 19/08/2012
une bien délicieuse gourmandise,j'y plongerai bien ma cuillère!!! bonne après-midi bisous
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- mamimijaneLe 19/08/2012
merci josette bizzzzzz
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