gateau de semoule,grand maman !
Pour 6 gourmands.
Ingrédients: 125g de semoule de mon partenaire farin up ,80g de graines de courges de mon partenaire farin up ,100g de raisins secs ,1 verre à liqueur de rhum,100g de sucre ou de l'édulcorant ,1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à café de vanille en poudre,30 g de caramiel des iles,3 oeufs ,1 litre de lait demi écrémé.
Préparation:Mettre le lait à chauffer avec le sucre ,
quand le lait bout ,jeter la semoule dedans,mélanger et baisser
le feu au minimum,laisser cuire 15 mn en remuant souvent.
Faire gonfler les raisins secs en les couvrant de rhum,
mixer les graines de courges finement,
clarifier les oeufs ,monter les blancs en neige très ferme.
Quand la semoule est cuite,éteindre le feu,puis rajouter les
jaunes d'oeufs que vous aurez battu à la fourchette ,mélanger bien,
rajouter le sucre vanillé et la poudre de graines de courges,
les raisins et le rhum.
Mélanger à nouveau,puis incorporer les blancs d'oeufs délicatement,
dans le fond du moule ,mettre le "caramiel",puis vider la préparation dessus.
Enfourner dans un four préchauffé,sur 210°,35 mn environ.
Contrôler la cuisson avec un couteau ,la lame doit ressortir sèche.
Laisser refroidir à température ambiante,puis mettre au frais 3 heures
minimum,moi,je l'ai préparé la veille pour le lendemain.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 27/02/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 08/07/2013
Il faudra que je m'achète le même moule que toi, je l'ai beaucoup vu sur les blogs, mais je ne l'ai pas ! Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous-
- mamimijaneLe 08/07/2013
merci kekeli, j'ai des problèmes pour me connecter sur les blogs et les sites,mais ça va revenir bizzzz
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- 2. patricia Le 07/07/2013
beau et bon dessert bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 07/07/2013
merci patricia bon dimanche bizzzz
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- 3. Carmencita Le 06/07/2013
hummm j'adore, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, bises-
- mamimijaneLe 06/07/2013
merci carmen,moi aussi,ça faisait longtemps ,bizzzz
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- 4. thithoad Le 06/07/2013
un très joli dessert!
passes un bon weekend-
- mamimijaneLe 06/07/2013
merci annyvonne bizzzzz et bonne soirée
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- 5. josette Le 06/07/2013
ton dessert a l'air bien délicieux.bon week-end ma belle.bisous
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- mamimijaneLe 06/07/2013
merci josette bon w end bizzzzz
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- 6. lapopotteàlolo Le 06/07/2013
hum, un dessert qui me rappelle mon enfance !-
- mamimijaneLe 06/07/2013
merci lolo, c'est vrai,maman aussi nous en faisait bizzzz
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- 7. anick Le 06/07/2013
c'est l'heure du thé donc j'arrive mijane , un régal ce gateau
pleins de bisous
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- mamimijaneLe 06/07/2013
merci anick,je prépare ta tasse bizzz
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- 8. criquette17 Le 06/07/2013
jolie gâteau de semoule mamijane, on a le même moule mdr. bisous-
- mamimijaneLe 06/07/2013
merci criquette, j'aime bien ces moules ,je les achètes dans un bric à brac,vraiment pas chers bizzzz
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