feuilleté de paques
Pour 8 personnes.
Ingrédients :1 pâte feuilletée ,800g de chair à saucisses,sel,poivre,thym,
,8 oeufs ,+ 1 pour dorer le feuilleté.
Préparation:Faire une pâte feuilletée la veille(voir mes pâtes) ,la mettre au frais,
faire cuire les oeufs durs 9 mn les écaler,selon une tradition limousine très ancienne,nous mangeons
les oeufs ramassés le jour de vendredi saint ,le dimanche
de Pâques,faire précuire la viande ,saler,
poivrer ,mettre un peu de thym sec.
Etaler la pâte,la poser sur une plaque allant au four ,recouvert d'un papier allu.
Faire des lanières de chaque coté,espacées de 2 cm,puis mettre 1/4 de la viande
au centre de la pâte,puis poser les oeufs durs dessus et rajouter le reste de
la viande ,puis replier les lanières de chaque coté en croisant,
badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffé
sur 180°,1 heure environ,surveiller,la pâte doit être dorée dessus et dessous.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 17/03/2017
Commentaires
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- 1. sisirena Le 06/04/2013
très beau ton feuilleté et très bon aussi
bises-
- mamimijaneLe 07/04/2013
merci sisi bizzzzzzzz bon w e
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- 2. patricia Le 02/04/2013
magnifique, bizzzz-
- mamimijaneLe 02/04/2013
merci pat bizzzzzzzz bonne soirée mon amie
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- 3. Carmencita Le 01/04/2013
Un très beau feuilleté , j'aime beaucoup ce genre de plat avec une salade verte-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci carmen,bonne soirée bizzzz
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- 4. anick Le 01/04/2013
un très bon feuilleté bien garni ! j'adore
bisous-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci anick,oui,ça s'est ben passé et toi bizzzzz
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- 5. fougere mocci kathie katcelau Le 01/04/2013
tres beau feuilletée et bien reusit
tu nous regales en ce lundi de paques!!bizzz kat
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- mamimijaneLe 01/04/2013
merci kathie bonne fin de soirée bizzz
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- 6. criquette17 Le 01/04/2013
bravo pour cette recette je connais pas du tout! bon appétit mamijane! bisous-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci criquette ,c'est la première fois que je la fais ,mais tous ont aimé bizzzzzzz
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- 7. josette Le 01/04/2013
il est superbe ton feuilleté,sa l'air bien délicieux.bonne journée bisous
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- 8. kekeli Le 01/04/2013
Très joli ton feuilleté ! la présentation me plait vraiment beaucoup ! bizzzz-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci kékéli,c'est gentil,j'ai vu cette présentation à la télé ,mais eux ça donnait mieux quand c'était cuit,bon c'est pas mal,les fleurs ne sont pas chères ,jetons en bizzzzzzzz
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- 9. Francine Peyrelongue Le 01/04/2013
Il est très beau ce pâté, jolie présentation.
Pour le soir avec une salade, c'est génial. Merci
Bonne journée-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci françine ,c'est vrai,c'est consitant ,mais bon,remarque aujourd'hui,je mets les restes sur la table et moi à la diète !bizzzz
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- 10. Eglantine Le 01/04/2013
Magnifique ton feuilleté j'en fais avec l'oeuf dur mais pas comme le tien, passes un très bon lundi de Pâques mon amie.
Bisous.-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci geneviève bonne journée mon amie bizzzzz
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- 11. gege Le 01/04/2013
c'est une très bonne idée,ça m'a l'air très bon
gros bisous-
- mamimijaneLe 01/04/2013
merci gege , c'est tres bon,mais je l'ai fait trop grand ,remarque aujourd'hui,je leur colle les reste moi,je fais une crise de foie,je n'ai pas beaucoup dépassé pourtant ,juste une part de gateau de paques et je n'ai pas retouché au chocolat,ce n'est pas grave , aujourd'hui diète pour moi bizzzzzz mon ami
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