bourguicerf
Pour 8 personnes.
Ingrédients:2 kg de cerf ,dans les bas morceaux ,bouts de cotes ,bourguignon ect....,1 gros oignon jaune,3 carottes ,3 brins de thym,3 f de laurier,1 c à s d'huile d'olives,sel,poivre,3 c à s de maïzéna,1 litre de vin rouge,1/2 l de bouillon de légumes,200g de trompettes de la mort.
Préparation:dans une grande sauteuse,mettre l'huile d'olives,
puis l'oignon pelé et émincé , les carottes pelées et coupées en
rondelles,le thym,le laurier,faire passer le tout 5 mn en mélangeant bien,
puis rajouter la viande,la faire bien passer ,puis le vin et le bouillon,saler,poivrer
quand ça commence à frémir,baisser le feu et laisser cuire 3 heures minimum,
rajouter les trompettes de la mort,mélanger, délayer la maïzéna avec un peu de
bouillon et l'incorporer dans la sauce pour la faire épaissir,vérifier l'assaisonnement,
et laisser mijoter 20 mn.
Servir avec du riz,des pâtes ou des pommes vapeur.
Bon appétit !
ce matin j'ai reçu un superbe colis ,je ne sais pas qui me l'a envoyé ,mais je remercie cette bonne personne ,il comprend :
1 plat à gratin signé en dessous "maïté",
1 manille ,1 livret avec des recettes de maïté,
1 plaid super pour noël ,je le mets en dessous en photo,
1 paquet de magnifiques boules de noël rouge avec des pères noël dorés dessus ,
merci et bonne fêtes à la personne qui m'a envoyé ces cadeaux ,bizzzzz
Date de dernière mise à jour : 22/03/2017
Commentaires
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- 1. Tuto Trader Le 15/04/2014
Que penser de cet article qui ma veritablement scotchez ... sublime ?-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci!
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- 4. anick Le 23/12/2012
wouah la belle recette et j'ai encore bien du cerf , tu va être à l'honneur à ma table bientôt et ce beau cadeau d'un inconnu , c'est classe !!!
quelle belle surprise !
bisous et belle soirée à toi-
- mamimijaneLe 23/12/2012
merci anick,le gibier ne manque pas,mais j'en fais quand j'ai les chasseurs à table et j'en offre ,en semaine c'est rare si j'en fais ,sauf si j'ai des invités qui n'en mange jamais !bizzzz
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- 5. églantine Le 23/12/2012
Bonne recette, merci et ton colis est bien beau, tu le mérites mais tu ne sais pas de qui il est? pas d'adresse de l'expéditeur?
Bisous mon amie.-
- mamimijaneLe 23/12/2012
merci geneviève ,non pas d'adresse ,mais c'est peut etre qui tu sais ,ça vient de paris ,enfin c'est tres tres gentil bizzzzzz
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- 6. Carmencita Le 23/12/2012
tu en as de la chance, tu reçois des cadeaux surprises. Joli colis Bises-
- mamimijaneLe 23/12/2012
merci carmen,les cadeaux font toujours plaisir ,j'aime les cadeaux et je suis amoureuse du père noël !bizzzz
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- 7. siaskas Le 23/12/2012
héhéhé !! bizzzzz
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- mamimijaneLe 23/12/2012
il te plait mon bourguicerf hihihi rebizzzzzzzzzz
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- 8. siaskas Le 23/12/2012
Oups j'ai appuyé sur la mauvaise touche avant de te dire ....Bisous.
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- 9. siaskas Le 23/12/2012
Je suis morte de rire Mijane !! tu ne sais pas d'où vient le colis ?? c'est trop drôle mais bon, profite-en car les cadeaux sont très sympa
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- mamimijaneLe 23/12/2012
non siaskas je ne sais pas ,mais ça a un rapport avec mon site ,pas d'expéditeur,simplement un merci pour mes recettes authentiques et à la portée de toutes les bourses "je me doute un peu de qui c'est ,un monsieur m'avait contacté pour faire une émission à la télé sur la 6,pour faire des soupes ,et j'ai refusé ,à cause de ma santé et de mon age ,mais je l'ai autorisé à prendre les recettes ,il m'avait répondu qu'il mettrait mon adresse de site quand ça passerait en bas de l'écran,en mode déroulement ,moi j'ai dit oui et que pour moi c'était un honneur !je pense que c'est lui,mais je ne suis pas sur ,à moins que ce soit de la pub!en tout cas c'est tres joli et ça me plait beaucoup bizzzzz siaskas
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- 10. nadia Le 22/12/2012
Coucou c'est bien tu as été gâté !!! je te souhaites de très bonne fêtes bisous !!!!!!!!!!!!-
- mamimijaneLe 22/12/2012
merci nadia bonnes fêtes à toi aussi!
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