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cotes de sanglier ,tres légères

noel-musique2-5.gif006-218.jpg007-193.jpg011-103.jpg010-103.jpg                                                                                             pour 8 personnes

Ingrédients :1 rôti de 2 kg,1 pot de 250g de concentré  de tomates (fait maison),15 cl de vin blanc ordinaire,sel,poivre ,thym.

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Préparation: J'ai voulu faire des cotes avec ce rôti qui était très gros.

Avec une feuille bien aiguisée,taper un bon coup entre chaque cote et finir de séparer au couteau,

mettre les cotes  dans un  grand plat demi creux allant au four,

saler,(petit sel pour moi),poivrer,émietter du thym sec dessus,rajouter la sauce tomate,

puis le vin blanc.

Ne pas mettre de gras.

Couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four très chaud,220°

15 mn de chaque coté.

Servir avec des haricots verts ou n'importe quels autres légumes.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 25/03/2017

Commentaires

  • eglantine
    • 1. eglantine Le 04/06/2012
    Merci ma mijane, je fais comme ça la prochaine fois, ça changera, et j'aime bien sans gras moi aussi
    Bon début de semaine, gros bisous ma belle.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/06/2012
      merci églantine bizzzzz
  • veronique-nicolase
    de trés bonne cote de sanglier et avec du concentré sa devais étre délicieux bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/06/2012
      merci véro,bizzzzz mon amie
  • touria
    je note ta recette mais dis moi stp comment tu prépares ton concentré de tomate?
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      merci touria,je t'ai envoyé la réponse ,j'espère que tu l'auras reçu bizzzzzzzzzzz
  • fougere mocci kathie
    • 4. fougere mocci kathie Le 03/06/2012
    moi j ai fait une petite epaule que l on ma donné je mettrais la recette j adore la tienne bizzzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      merci kathie,la mienne est tres simple ,mais je fais régime ,donc je ne mets aucune graisse supplémentaire et c'est bon !bizzzz
  • blog de oum mohamed
    • 5. blog de oum mohamed Le 03/06/2012
    wawwwww jaddor ma belle bizou et bonn ejoàunrée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      merci bonne soirée bizzzzzzzz
  • anick
    • 6. anick Le 03/06/2012
    whoua quelle force Mijane : hihi ; la feuille, si je m'en sers je ne coupe même pas le bout du manche de la côtelette , c'est mon mari qui s'y colle hihi et bien plus souvent mon amour de frère , qui me donne tout prêt ; recette simple et bonne , bisette
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      merci anick,tu sais ,ce n'est pas toujours coupé bien franc,et quand j'ai mon mari à coté c'est lui qui tranche et aprés je me débrouille ,bizzzzzzzzma belle
  • lolo
    • 7. lolo Le 03/06/2012
    hum, jolie cuisson pour ce sanglier !
    bonne fête !
    lolo
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      merci lolo,c'est tout simple bizzzzzz

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