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garenne et ses lentilles.

imagescaf6w997-9.jpgHni 52014 10 03                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 garenne.

*200g de lentilles du Puy.

*3 g d'ail.

*6 échalotes.

*1 bouquet de persil.

*2 carottes.

*10 tomates cerises rouges..

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

*huile d'olives (spray).

Image 62

Préparation:

Dépouiller,vider le garenne,le couper en morceaux et le mettre au frais.

Le lendemain,mettre les morceaux de garenne dans un plat,

saler,poivrer,parsemer de thym sec,mettre 3 échalotes pelées.

Vaporiser d'huile d'olives,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1 h environ,les garennes ne sont pas très gros,celui ci pesait 800g de viande nette.

Mettre les lentilles dans un faitout,rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles,le persil,l'ail en chemises, 3 échalotes pelées et les tomates cerises,saler,poivrer ,couvrir largement d'eau et faire cuire 20 mn environ.

Enlever les morceaux de lapin,réserver.

Faire passer les lentilles dans le plat de cuisson du garenne.

Servir bien chaud.

Miammmm!

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 24/03/2017

Commentaires

  • patricia
    un bien, beau plat, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2014
      merci pat,bonne nuit bizzzzzzzzzzz
  • katcelau
    • 2. katcelau Le 14/10/2014
    trop bon il y a bien longtemps que je n en ai pas mangé.belle recette bizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2014
      merci kat,bizzzzzzzzzzzz
  • Francine Peyrelongue
    Bonjour Mamimijane,
    Je viens te souhaiter une bonne journée et te prévenir que je serai absente pendant 2 semaines environ. Des articles sont programmés.
    Bisous et bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2014
      merci francine, je te souhaite de passer 2 bonnes semaines,à bientôt bizzzzzzzzzzzz à vous deux.
  • lapopotteàlolo
    hum, cette association de goût doit être parfaite !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2014
      merci lolo bizz
  • kekeli
    Un bon petit plat de saison !
    Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/10/2014
      merci kekeli,bizzzz
  • Carmencita
    tout ce que j'aime dans ce plat, bien savoureux, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/10/2014
      merci carmen, bonne soirée bizzz
  • nani's kitchen
    ça sent bon l'automne chez toi ! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/10/2014
      merci nani,bizzzzz
  • Annick
    Un très bon plat qui change de l'ordinaire. Bises & bonne journée.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/10/2014
      merci annick bizzzzzz
  • jackie
    Une assiette aux couleurs d'automne. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 06/10/2014
      merci jackie,bizzz

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