marcassin rôti.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 rôti de 1 kg.
(pour moi 2 petits rôtis de 700g).
*sel,poivre.
*1 c à c de thym.
*2 oignons jaunes.
*2 c à s d'huile d'olives.
*1/4 de verre d'eau.
Préparation:
Saler,poivrer la viande,parsemer de thym.
Faire chauffer une cocotte en fonte avec 2 c à s d'huile.
Marquer la viande à feu vif,de tous les côtés,rajouter un peu d'eau,couvrir et enfourner dans un four préchauffé sur 180°40 mn environ.
Le marcassin a une viande très tendre.
Bonne appétit!
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 14/08/2017
qu'est-ce que je me ferrais bien inviter
excellente soirée bises-
- mamimijaneLe 15/08/2017
merci guy bizzzzz
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- 2. josette Le 14/08/2017
la, je passe mon tour!!
passe une excellente journée! bises-
- mamimijaneLe 14/08/2017
merci josette bizzz
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- 3. kekeli Le 14/08/2017
C'est une viande que je n'ai jamais mangé, il faut avoir des chasseur dans la famille je pense pour y avoir droit !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 14/08/2017
c'est bien d'avoir des chasseurs dans la famille ou des amis, mais tu dois pouvoir en trouver pour les fêtes de fin d'année dans certaines boucheries. merci kekeli, bizzz
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