avant de lapin roti et fenouil.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1avant de lapin bio.
*1 oignon jaune.
*3 gousses d'ail.
*1 kg de fenouil.
*2 c à s d'huile d'olives.
*sel,poivre.
*4 brins de thym.
*1/2 c à c de curcuma.
Préparation:
Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.
Couper l'avant du lapin en morceaux et réserver l'arrière pour une autre recette.
Faire chauffer une cocotte en fonte avec les 2 c à s d'huile et rajouter les morceaux de lapin,les faire dorer de tous les côtés,rajouter le thym,l'oignon,l'ail pelés et coupés en 4,saler,poivrer,parsemer de curcuma et laisser cuire à petit feu 1 h environ.
Laver les boules de fenouil,les couper en 2 et les cuire à la vapeur,10 mn après la rotation de la soupape (ce sont des petits fenouils de mon jardin,mais ils sont bien tendres).
Quand le lapin est cuit,rajouter les fenouils dans la cocotte et laisser mijoter 5 mn.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. Carmen Le 01/12/2018
Belle assiette appétissante, j'adore le fenouil. Bonne soirée bises;-
- mamimijaneLe 02/12/2018
merci carmen bizzz
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- 2. josette Le 01/12/2018
je passe te souhaiter un bon week-end.
bisous-
- mamimijaneLe 01/12/2018
merci josette bizz
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- 3. laurence Le 30/11/2018
hum, cela fait longtemps que je n'ai mangé du lapin et ton plat me mets l'eau à la bouche !-
- mamimijaneLe 30/11/2018
merci lolo bizzzz
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- 4. manel Le 30/11/2018
Bien parfumé, ce plat est appétissant !!!
bizzzz-
- mamimijaneLe 30/11/2018
merci manel bizzzzzzz
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- 5. josette Le 29/11/2018
désolé, j'en mange pas!!
hier j'ai reçue un émail de soit disant e-monsite me disant de réactiver mon abonnement à notre newsletter, bon je n'ai pas cliquer, es que tu sais quelques chose?
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 29/11/2018
coucou josette, non je ne sais rien,est ce que tu reçois mes newsletters ?j'ai beaucoup de personnes qui sont inscrites et qui n'ont jamais confirmé leur abonnement. la semaine dernière j'ai aussi reçu un mail du blog d'une copinaute pour renouveler l'abonnement à sa new,je n'ai rien fait et je reçois toujours les new. c'est peut être une arnaque,dans ce cas ne fais rien,si d'autres personnes me contactent pour e monsite,je poserais la question et je te tiendrais au courant. bizzzzzz
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- 6. Emmanuelle Le 29/11/2018
Quelle belle assiette !! Bonne journée, bisous-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci emmanuelle bizzz
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- 7. patricia cuisine Le 29/11/2018
j'adore le lapin donc je prends bisous bonne journée-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci pat bizzzzz
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- 8. kekeli Le 29/11/2018
A la maison on aime le fenouil, alors ta recette ne peut que nous plaire !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci kekeli bizzzzzzz
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- 9. guy59600 Le 28/11/2018
un excellent plat
très bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci guy bizzzzz
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- 10. Chaud devant ,je cuisine Le 28/11/2018
Une recette que je note ,pour changer je le fais souvent à la tomate .
Bises bonne soirée !-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci françoise bizzzzzz
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- 11. Mauricette Le 28/11/2018
hum, c'est le genre de plat que j'apprécie en cette saison !-
- mamimijaneLe 29/11/2018
merci mauricette bizzzzz
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- 12. Yumelise Le 28/11/2018
Un bien bon plat avec le lapin bien cuit. HUM ;-)-
- mamimijaneLe 28/11/2018
merci elise bizzzz
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