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avant de lapin roti et fenouil.

imagescaf6w997.jpgRimg26012018 11 241                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1avant de lapin bio.

*1 oignon jaune.

*3 gousses d'ail.

*1 kg de fenouil.

*2 c à s d'huile d'olives.

*sel,poivre.

*4 brins de thym.

*1/2 c à c de curcuma.

41542191-p-10.gifPréparation:

Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.

Couper l'avant du lapin en morceaux et réserver l'arrière pour une autre recette.

Faire chauffer une cocotte en fonte avec les 2 c à s d'huile et rajouter les morceaux de lapin,les faire dorer de tous les côtés,rajouter le thym,l'oignon,l'ail pelés et coupés en 4,saler,poivrer,parsemer de curcuma et laisser cuire à petit feu 1 h environ.

Laver les boules de fenouil,les couper en 2 et les cuire à la vapeur,10 mn après la rotation de la soupape (ce sont des petits fenouils de mon jardin,mais ils sont bien tendres).

Quand le lapin est cuit,rajouter les fenouils dans la cocotte et laisser mijoter 5 mn.

Bon appétit !

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Commentaires

  • Carmen
    Belle assiette appétissante, j'adore le fenouil. Bonne soirée bises;
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 02/12/2018
      merci carmen bizzz
  • josette
    je passe te souhaiter un bon week-end.
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/12/2018
      merci josette bizz
  • laurence
    hum, cela fait longtemps que je n'ai mangé du lapin et ton plat me mets l'eau à la bouche !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/11/2018
      merci lolo bizzzz
  • manel
    Bien parfumé, ce plat est appétissant !!!
    bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/11/2018
      merci manel bizzzzzzz
  • josette
    désolé, j'en mange pas!!
    hier j'ai reçue un émail de soit disant e-monsite me disant de réactiver mon abonnement à notre newsletter, bon je n'ai pas cliquer, es que tu sais quelques chose?
    bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      coucou josette, non je ne sais rien,est ce que tu reçois mes newsletters ?j'ai beaucoup de personnes qui sont inscrites et qui n'ont jamais confirmé leur abonnement. la semaine dernière j'ai aussi reçu un mail du blog d'une copinaute pour renouveler l'abonnement à sa new,je n'ai rien fait et je reçois toujours les new. c'est peut être une arnaque,dans ce cas ne fais rien,si d'autres personnes me contactent pour e monsite,je poserais la question et je te tiendrais au courant. bizzzzzz
  • Emmanuelle
    Quelle belle assiette !! Bonne journée, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci emmanuelle bizzz
  • patricia cuisine
    j'adore le lapin donc je prends bisous bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci pat bizzzzz
  • kekeli
    A la maison on aime le fenouil, alors ta recette ne peut que nous plaire !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci kekeli bizzzzzzz
  • guy59600
    un excellent plat
    très bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci guy bizzzzz
  • Chaud devant ,je cuisine
    Une recette que je note ,pour changer je le fais souvent à la tomate .
    Bises bonne soirée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci françoise bizzzzzz
  • Mauricette
    hum, c'est le genre de plat que j'apprécie en cette saison !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/11/2018
      merci mauricette bizzzzz
  • Yumelise
    Un bien bon plat avec le lapin bien cuit. HUM ;-)
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/11/2018
      merci elise bizzzz

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