lapin à la bière.(n°2)
Pour 6 personnes.
ingrédients:
*1 lapin fermier.
*75 cl de bière brune.
*150g d'échalotes .
*1 oignon jaune.
*sel,poivre.
1 c à c de thym.
*1 feuille de laurier.
*1 c à c de coriandre en poudre.
*1/2 c à c de curcuma.
*2 c à s de fécule de maïs.
Préparation:
Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.
Découper le lapin,
fariner les morceaux avec la fécule de maïs et les disposer dans un plat creux allant au four.
parsemer de tous les côtés de thym,coriandre,curcuma,saler et poivrer,
rajouter le feuille de laurier,puis les échalotes pelées et l'oignon pelé et coupé en lamelles,
verser la bière,
couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°2h 30 mn.
Ceci pour un lapin fermier,la chair se tient bien.
Servir bien chaud.
bon appétit!
je vous conseille d'aller visier le blog de mon amie fraizy.
elles vend des graines bio,à petit prix et de qualité.
voici le lien : http://recettedefraizy.canalblog.com/archives/2015/05/17/32073164.html
Date de dernière mise à jour : 30/03/2017
Commentaires
-
- 1. patricia Le 21/05/2015
superbe, j'en est un au cidre bisous-
- mamimijaneLe 22/05/2015
c'est bon aussi à la bière, bon week-end pat, bizzzzz
-
- 2. lapopotteàlolo Le 20/05/2015
hum, beau plat bien appétissant !-
- mamimijaneLe 20/05/2015
merci lolo bizzzzzz
-
- 3. véronique largesse Le 20/05/2015
hum une belle recette de lapin bonne journée bisous
-
- mamimijaneLe 20/05/2015
merci véro bizzzzzzzz
-
- 4. guy59600 Le 20/05/2015
un excellent plat jamais fais de cette façon mais cela doit être délicieux oui notre charmante Fraizy vend de très bonnes choses
très bonne journée bises-
- mamimijaneLe 20/05/2015
merci guy bizzz
-
- 5. kekeli Le 20/05/2015
Ton lapin a tout pour me plaire. Je me régalerais !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 20/05/2015
merci kekeli bizzzzzzz
-
- 6. Valérie Le 13/05/2015
Humm, un bon lapin fermier à la bière, que ce doit être bon !
Bonne soirée. :)-
- mamimijaneLe 13/05/2015
oui valérie ,bizzzz
Ajouter un commentaire