lapin à la tomate et au boulgour
Pour 6 personnes.
Ingrédients: 1 lapin de 1kg 600g net,1 oignon jaune,1 pot de concentré de tomates (fait maison),400g ,sel,poivre,1 carré de bouillon de volaille dégraissé ,1/2 litre d'eau,200g de boulgour ,3 feuilles de laurier,4 brins de thym.
Préparation:Dépouiller,vider le lapin la veille.
le mettre dans un plat creux allant au four,
saler légèrement ,poivrer
émietter le thym sur le lapin,poser le petit fagot sur le coté du lapin,
mettre les feuilles de laurier,
peler,couper l'oignon en lamelles et le mettre autour du lapin,
émietter un carré de bouillon de volaille dégraissé dessus,
verser le concentré de tomate dessus et l'eau,
couvrir d'un papier allu et mettre dans un four préchauffé à 180°,2 heures.
Faire cuire le boulgour dans de l'eau salée (ou non),égoutter,
dans une assiette de service mettre un morceau de lapin ,3 c à soupe de boulgour,
et un peu de sauce.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 01/04/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 03/07/2012
Tiens une recette que j'avais loupé !!-
- mamimijaneLe 03/07/2012
merci kekeli bizzzzzzzzzz
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- 2. blog de oum mohamed Le 02/07/2012
wawww jaddor ma belle bizou et bonne nuit-
- mamimijaneLe 03/07/2012
merci bizzzzzzzzzzzzzz
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- 3. veronique-nicolase Le 02/07/2012
un tres bon lapin bien préparer tu a du bien te régaler bonne soirée bisous
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- mamimijaneLe 02/07/2012
oh oui,c'était bon ,et surtout pas gras ,merci véro bizzzzz
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- 4. anick Le 15/05/2012
là aussi j'adore , c'est si bon le lapin et le boulghour je suis fanissime , tout pour me plaire
bisous
effet de la fleur top !-
- mamimijaneLe 15/05/2012
merci ,c'est gentil bizzzz
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- 5. veronique-nicolase Le 14/05/2012
un bon lapin sa doit étre un delice bonne semaie gros bisou
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- mamimijaneLe 14/05/2012
merci véro,bonne semaine à toi aussi bizzzzz
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- 6. fougere mocci kathie Le 13/05/2012
je m invite moi aussi !!!!trop bon ce lapin bizzz kat:-
- mamimijaneLe 13/05/2012
d'accort ,louez un car !!hihihi bizzzzzz
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- 7. sisirena Le 13/05/2012
oh que je m'assoirais volontiers à ta table!!!
bisous-
- mamimijaneLe 13/05/2012
quand tu veux ,bizzzzz
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- 8. blog de oum mohamed Le 13/05/2012
mmmmmm trso bonn-
- mamimijaneLe 13/05/2012
merci bonne soirée bizzzz
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